核心提示：日前，市中区召开烧烤经营治理工作推进会，继续从严整治烧烤经营，同时启动市中区首届“品质烧烤商户”评比，以期以此为切入点，改变烧烤餐饮经营商户粗放型、单一性经营模式，改变经营环境低劣、服务水平一般、低档次经营状况，打造有特色、有品质、有竞争力的烧烤品牌商户

　　烧烤店也能成特色店、品质店?答案是肯定的!日前，市中区召开烧烤经营治理工作推进会，继续从严整治烧烤经营，同时启动市中区首届“品质烧烤商户”评比，以期以此为切入点，改变烧烤餐饮经营商户粗放型、单一性经营模式，改变经营环境低劣、服务水平一般、低档次经营状况，打造有特色、有品质、有竞争力的烧烤品牌商户，实现烧烤经营治理“长效化、精细化、规范化”。

　　电子监测让烧烤店不敢“偷懒”

　　烧烤经营治理是市中区今年城市管理“十大行动”之一。今年以来，市中区依托区城管委办公室成立烧烤经营治理工作领导小组，制定《烧烤经营管理工作实施方案》，整合各部门、各街办资源强力推进烧烤治理。截至目前，全区烧烤经营商户建档260家，申报达标206户，取缔或淘汰违规业户41家。

　　同时，市中区积极研发建设“市中区城市管理综合指挥平台”，开发应用烧烤油烟监测系统，通过对街道辖区烧烤商户安装信息监控模块，实现对“露天”烧烤、占道经营、不开启使用油烟净化设备等违法行为的全天候、无人化、智慧化的自动监控管理。执法人员通过手机就能以视频的方式查看烧烤店油烟净化设备使用情况及店外环境。

　　除网络平台高峰时段每15分钟进行的自动抓拍甄别外，一线人员还可在自己的手机上实现查询、拍照截图取证等各项功能，实现“足不出户”查烧烤。通过前期试点推行，7月底前，市中区所有达标类烧烤经营业户将全部安装烧烤油烟监测系统。

　　“品质烧烤商户”将统一挂牌

　　关于烧烤的争议一直存在，全面禁止和放任发展都不合适。既然没法全面禁止，那就规范管理。为进一步提升辖区烧烤经营文明程度与服务标准，市中区城管委办公室牵头开展“品质烧烤商户”评比活动，组织城管、执法、环保、食药监、市场监督等部门组成联合评选领导小组，从规范经营、文明服务、诚信纳税、店铺特色等几个方面进行考量评出首批“品质烧烤商户”。

　　启动会上，部分规范程度较高的烧烤业户作了经验介绍，舜玉路、十六里河街道办事处代表表态发言。据了解，确定首批“品质烧烤商户”后将予以挂牌，市中区将向获评的商户颁发“品质烧烤商户”铭牌，并对品质烧烤商户积极予以指导。市中区将出台激励措施，各街办也将结合实际情况拿出针对性激励措施，提高服务意识。

　　坚决对“小劣污扰”烧烤说不

　　据了解，“品质烧烤商户”获评后，在继续遵章守法、特色经营的前提下，可一直保有“品质”称号并享有政策服务等特惠鼓励措施。对放松经营管理标准，出现违规经营行为的商户，经区领导小组联席会议研究决定后，将对其予以摘牌。

　　市中区副区长、区城管委专职副主任兼办公室主任潘建军表示，历年来，烧烤油烟扰民一直是居民投诉热点，因此对居民群众反映强烈的，特别是“小、劣、污、扰”的烧烤经营单位，要坚决取缔。但取缔并不是目的，而是通过对规模小、卫生差、污染重等店铺取缔，促进另外一部分规范达标的不断转型升级，为广大居民创造宜居宜业的品质生活环境，同时也为守法经营商户搭建公平公正平台。

　　与此同时，市中区还将筹划成立烧烤行业自管协会，帮助建立烧烤店自律机制，通过提升标准，互相监督，探索自治道路，形成对烧烤违规违法行为的高压管治态势，利用好新科技、智慧化管理手段，切实做好烧烤经营治理工作。

　　(济南日报)