水母网5月21日讯 (YMG记者李俊玲 通讯员刘正毅 冯雪英)5月20日是第29个“中国学生营养日”。昨天，记者从烟台市疾控中心获悉，2017-2018学年度烟台市中小学生健康监测数据显示，烟台中小学生中15%左右的学生存在不同程度的超重和肥胖，小学生比例高于初中生，初中生比例高于高中生，男生约是女生的1.5倍，专家提醒广大家长，正确认识孩子体重超标，避免“大胃王”的孩子们成年后慢病缠身。

　　 儿童肥胖易引发多种慢性疾病

　　 “我闺女上初一，现在已经是班里体重最重的了，老师三天两头打电话让少吃多活动，我也担心她青春期正是爱美爱漂亮的时候，会影响心理发育，真是愁得厉害！”“我家儿子刚上小学二年级，体重120斤，比大人都能吃”……家长们凑到一起，类似这样的问题经常能够听到，也经常能看到那些“心宽体胖”的孩子们逗留在肯德基、麦当劳等快餐店里大快朵颐。

　　 对此，专家表示，人群中只有约10%的肥胖是由遗传因素决定的，大多数孩子的肥胖是环境因素和社会经济因素共同作用的结果。

　　 专家介绍说，现在的孩子课业负担重，静态活动时间过长，体育锻炼减少，运动量严重不足。并且我国饮食习惯普遍存在“早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富”的现象，部分学生和家长缺乏合理营养常识，容易根据个人饮食偏好，片面地摄入高热量食物，比如巧克力、甜点、油炸食品、奶油制品等，加上零食摄入量过多、边玩边吃等不健康饮食行为为之“火上浇油”，导致肥胖儿童数量逐年升高，增加了成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的几率。

　　 专家表示,儿童肥胖是多种慢性疾病、心理疾病的危险因素。肥胖儿童成年后易患高血脂症、动脉粥样硬化等慢性疾病,并且肥胖儿童易产生自卑、内向、抑郁等不正常心理状态,会严重影响孩子的生活质量。

　　 13岁初中生体重182斤，已是三高患者

　　 13岁的大壮名如其人，长得非常壮实，身高1.69米，体重却已达182斤。不仅体重超重，血压还高。在前不久的一次学生体质监测中，大壮的血压高达160/80,后经检测，血糖、血脂也高，年龄不大却成了“三高”患者。

　　 专家建议学校、家庭、社会共同为孩子营造一个良好健康生活环境,培养孩子们养成健康生活方式,指导孩子科学减重,增强体质。如果孩子体重、血压居高不下,建议家长及时带孩子到正规医院就诊。

　　 专家强调说，儿童青少年的肥胖干预必须贯彻“预防为主”的方针，帮助孩子建立健康的行为和生活方式，保证供给其生长发育所必需的能量和营养素，纠正儿童青少年和家长不健康的饮食行为，督促孩子积极参加户外活动，有效控制体重过速增长。

　　 具体而言，家长应选择多给孩子提供一些粗加工或富含膳食纤维的粮食和蔬菜，食谱丰富多样、定时定量，避免暴饮暴食和偏食。同时，家长应鼓励孩子多参加户外活动，参加一些消耗能量又简便易操作的运动项目，比如：快走、慢跑、爬山等，持之以恒，养成每天锻炼的好习惯。

　　 另外，家长要想及时快速了解自己和孩子体重是否正常、超重及肥胖，可以计算一下BMI。BMI是身高体重指数，主要反映全身性超重和肥胖。指标的计算简便易操作，即BMI=体重（kg）/身高（m）的平方，比如一个身高1.74米的人体重为89公斤，那么他的BMI=89/1.742=29.40，按照我国体质标准，BMI小于18.5kg/m2为偏瘦，在18.5kg/m2-24kg/m2之间为正常，大于24kg/m2为超重，大于28kg/m2为肥胖。孩子的BMI，还要根据年龄和性别数据查表判断。

　　 没有不好的食物，只有不合理的搭配

　　 “我怕绿叶菜上有残留农药，所以小白菜、油菜全都用水煮过了再炒。”“现在的水果买着很方便，我每天不吃馒头米饭，只吃水果。”“无肉不欢！吃饭没有肉，那还有什么意思？”民以食为天，那么，每天三顿饭吃什么，怎么吃才最健康？如何做到均衡搭配，合理膳食呢？

　　 对此，烟台市疾控中心营养专家告诉记者，没有不好的食物，只有不好的搭配。每日三餐要做到：食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类和大豆；适量吃鱼、禽、蛋和瘦肉；少盐少油，控糖限酒；吃动平衡，健康体重。

　　 根据《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》要求，营养专家建议每天的食物应该包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。具体建议的食物摄入量如下：宝塔第一层谷薯类食物，一般建议成年人每天摄入250g-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g；宝塔第二层蔬菜水果类，分别摄入量为300-500g和200-350g，第三层为水产品、畜禽肉等动物性食物，推荐摄入量分别为40-75g；蛋类40-50g；第四层为奶及奶制品300g，大豆及坚果类25-35g；最顶层为烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g-30g，食盐不超过6g。

　　 家长要培养孩子良好的生活饮食习惯

　　 家长需要从生活方式、饮食习惯和运动习惯三个方面下手，培养孩子的健康饮食和生活方式。

　　 首先，要减少孩子在电视、电脑、手机等屏前时间，每天不超过2小时；每天室外活动至少1小时；看书学习、写作业时，每40分钟，休息10分钟。

　　 其次，养成良好的饮食习惯，做到食物多样化，平衡膳食，粗细搭配，保证吃好早餐，少吃零食，控制食糖摄入。多食用增加饱腹感、能量低的食物，比如：鱼、瘦肉、蛋类、奶类、豆类、水果、蔬菜和谷类等，少吃肥肉、油炸食品等，鼓励参加体力劳动，避免盲目节食。

　　 最后，建立运动习惯，可选择跑步、登山、骑自行车、爬楼梯、跳绳、踢毽子等有氧运动，每天坚持40～60分钟，运动时间可分散累加。

　　 专家特别提醒家长朋友们，孩子体重恢复正常后，也需要坚持这些健康的生活方式，适当锻炼，科学“流汗”。