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5月13日下午，由山东营养学会，济南营养学会主办，山东中医药大学中医学院预防医学系食品卫生与营养专业承办的山东中医药大学2018年营养周开幕式在本校开展。
本次开幕式到场嘉宾有中医学院预防医学系主任史周华教授，预防医学系营养学教研室戴霞老师，焦鸿飞老师，刘晓燕老师。
为迎接营养周，在此次开幕式上，史周华老师进行了营养周动员，戴霞老师介绍了本次营养周的具体安排。开幕式上还举行了山东中医药大学学生营养讲师团成立仪式，史周华老师、戴霞老师、焦鸿飞老师、刘晓燕老师为讲师团成员颁发山东中医药大学讲师团聘书，讲师团团长朱泽萌带领学生讲师团集体宣誓。接下来，营养学专业的部分学生进行了团体太极拳表演，响应“吃动平衡健康体重”的主题。最后，在老师的带领下，全体同学进行了签字活动，并集体合照。
本次开幕式，动员了广大学生，响应了国家的号召，为“健康中国”和提高全民营养科学素质作出了重要贡献，完美拉开了营养周系列活动的序幕。
在接下来的一周时间，山东中医药大学将进行一系列相关活动，包括5分钟街头营养宣讲、山东中医药大学首届学生营养讲师大赛决赛、营养讲堂、平板支撑大赛等。
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