五月，万千劳动人民最爱的月份

　　除了最让人期待的假期

　　还 有 就 是

　　五月樱桃正（成）当（熟）红（时）

　　咬一口鲜红欲滴、甜蜜多汁的樱桃

　　对于吃货来说是再幸福不过了

　　烟台露天大樱桃成熟时间

　　按照时间吃起来

　　千万别被市面上的大樱桃忽悠了

　　首先上市的是——

　　早大果

　　5月20日后成熟

　　果实发育期35天左右，属早熟品种。果实个大，近圆形，单果重7-9克，略高于红灯，最大果13-15克；果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽；果肉较硬，可溶性固形物16.1-17.6%，略高于对照红灯。鲜食品质佳，较耐存储，成熟期比红灯早3-5天。

　　红灯

　　5月底成熟

　　1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为烟台大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克，最大果达13.0克;果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽;果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。

　　先锋

　　6月上旬成熟

　　由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。除了外表，对于消费者来说最吸引他们的的还是先锋的品质，肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便，市场价值偏高。

　　美早

　　6月中旬成熟

　　美早是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12 克，果个略大于红灯，风味也略优于红灯。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。因为美早在形态口味方面的突出优点，其市价也明显高于其他樱桃品种。

　　拉宾斯

　　6月下旬成熟

　　该品种原产于加拿大，是先锋与斯坦勒的杂交成果。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧。

　　黄蜜（水晶）

　　6月中下旬成熟

　　樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。作为众多品种中产量较低且培育难度较高的一款，黄灯的果实品质却表现的相当出色：虽然单果只有10克左右，但是肉厚核小，口感甜美，浓郁诱人，十足的樱桃味。如果黄蜜自称果肉品质第二，还真没哪个品种敢称第一！唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩，不便贮藏运输。

　　其实樱桃除了好吃之外~

　　还有许多不为人知的秘密

　　例如

　　水果界的‘美容神器’

　　樱桃富含铁、维生素C、维生素A、

　　胡萝卜素等多种美丽元素

　　常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处

　　能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑

　　是美眉们的首选“美容神器”

　　仙女们的‘减肥神器’

　　樱桃含有丰富的膳食纤维

　　能够增强我们饱腹感

　　从而控制我们食欲

　　因此可以起到减肥的作用

　　饭前来几颗，减肥不用愁~

　　老人小孩、孕妇的‘保健佳品’

　　樱桃中含铁元素极高，位于水果之首

　　铁是合成我们人体血红蛋白的原材料

　　多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状

　　促进血红蛋白再生，不仅可预防缺铁性贫血

　　还可增强体质，健脑益智

　　特别是对老人小孩、孕妇特别有益

　　那么什么样的樱桃才是上品？

　　你知道么？

　　不要着急

　　一起来看看樱桃要怎么挑？

　　这几个小窍门一定能帮到你

　　樱桃如何挑选？

　　1、看颜色：对红色品种而言深红或者偏暗红色的，通常就比较甜了。暗红色的是最甜的，鲜红色的是略微有点酸的；相对来讲，黄红色的品种有时比红色品种口感要好，如佳红、明珠、红蜜等。

　　2、看表皮光泽度：表皮发亮的最健康最好。

　　3、看樱桃底部果梗：挑选鲜绿色的，如果有发黑现象，则表明已不新鲜了。

　　4、看樱桃有无褶皱：樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水，可能变质或缺失水分。

　　挑选出了美味的樱桃

　　又一个苦恼接踵而来：

　　樱桃虽好吃，但存放期太短

　　头天买的樱桃次日就可能腐坏

　　教您一招保存樱桃

　　樱桃冷藏适宜温度为1℃ 左右

　　在这种条件下

　　储存期可达半个月

　　切记不要冷冻樱桃

　　樱桃这种浆果，水分含量很大

　　解冻后口感非常水

　　鲜美的感觉荡然无存

　　美味大樱桃的季节只有短短两个月

　　总是来得快去得也快

　　大家把握好时间

　　不要错过了哦

　　●END●