进入5月，小龙虾也渐渐开始成为餐桌上必不可少的美食。可随着“龙虾季”的到来，随之而来的却是价格的普遍走高。5月2日，记者在德州城区餐馆及水产市场了解到，目前上市的小龙虾不仅价格偏高，还不够肥美，“成熟版”的要等到五月底了。

　　虽然还未正式进入夏季，但是随着天气转暖，街边的大排档烧烤摊已纷纷开张，作为夏季热销品的小龙虾也早已“爬”上了餐桌。夜幕降临，在东地路一小吃街有十余家烧烤摊，几乎每家顾客都爆满，记者注意到,七成以上的顾客点了小龙虾。

　　在德兴大道一龙虾店，还未到晚九点，小龙虾已经售空，想吃的只能早预定。记者注意到，小、中、大份龙虾价格分别为98元、118元、138元，“以前三五人吃一顿小龙虾只要200元左右，而现在200元的量只够两个人吃。今天这顿饭我们四个人，点了三份中份龙虾花了近500元。”市民刘女士称，记得之前小份小龙虾为68元，价格涨的有点快。

　　除了实体店以外，小龙虾外卖同样火热，口味有麻辣小龙虾，蒜香小龙虾、十三香小龙虾、冰镇小龙虾等等，都颇受市民喜爱，“去年开始尝试在微信上卖龙虾，从挑选龙虾到刷虾再到做虾都会拍小视频，市民吃着放心，订单自然就会多，每天晚上小龙虾的订单都在20单以上。”一微信龙虾外卖老板称。

　　“五一期间，消费需求旺盛，小龙虾每斤上涨了3至5元。”在育英大街一家海鲜水产店老板信女士说，节后店里售卖的小龙虾共有四类，其中微山湖产地的中号、大号龙虾分别是22—23元/斤，32—35元/斤，本地产的大号龙虾价格在20—25元/斤，从南方运来的大号龙虾价格为25—28元/斤。

　　信女士称，小龙虾的生长主要受温度和降雨的影响，去年南方的强降雨天气导致龙虾市场出现供不应求，本地龙虾批发价较往年同期涨10余元/斤，江苏产地的龙虾价格上涨近三成。

　　另一水产店老板称，小龙虾通常要等到每年五月底大量上市，那时的小龙虾口感最好，个大肥美，价格也开始趋于平稳。