水母网4月15日讯（YMG记者姜晓 通讯员 周兆亭）本周,烟台市食品药品检验检测中心在祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、黄务农产品批发市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、果品批发、华润万家、东方巴黎市场、初家市场、芝水市场、福祖食品、高陵山合易基地、橙果商贸设立的蔬菜检测点,共检测蔬菜样品3640个,合格3640个;水果样品375个,合格375个。

　　 一周蔬菜质量检测报告

　　 本周我市蔬菜质量检测呈现高质量。

　　 经检测,各主要蔬菜品种合格率分别为:菠菜100%、生菜100%、豆角100%、油菜100%、黄瓜100%、芸豆100%、头菜100%、白菜100%、小白菜100%、茼蒿100%、芹菜100%、韭菜100%。

　　 各主要蔬菜食用安全指数为:菠菜、芸豆、芹菜、豆角、生菜、茼蒿、洋葱、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、萝卜、辣椒、土豆、白菜、韭菜均为高。

　　 推荐食用指数较高的蔬菜品种有:小白菜、菠菜、豆角、生菜、油菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子、芸豆、黄瓜、头菜、白菜。本周适宜生吃的蔬菜品种有:黄瓜、菠菜、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

　　 本周蔬菜质量持平的有:韭菜、芹菜、芸豆、白菜、头菜、黄瓜、生菜、茼蒿、豆角、菠菜、油菜、小白菜。

　　 半生的西红柿不能生吃

　　 “春季有些蔬菜不能多吃,不然不仅对身体没好处,还会造成身体负担。”蔬菜专家指出,这些包括番茄、香菜等。

　　 对于番茄,蔬菜专家介绍,“番茄性凉味甘,有清热生津、养因凉血的效果,所以春季有很多人喜欢吃番茄养生,能预防口干舌燥、虚火上升等症状。但不少人因为天气转暖,开始吃生番茄。虽然吃番茄好处很多,但是没有成熟的花脸番茄对人体会造成伤害。半红半青的番茄口感差,营养也差,含有青花素和生物碱等毒素,食用后可能会发生中毒。为了人体安全起见,最好不要选购花脸番茄,如果生吃需选择粉红色的番茄,这样的番茄没什么酸味,生吃也比较好。如果用来炒蛋,可以选择大红色的番茄,这种番茄味道浓郁,爆炒和烧汤都很不错。”

　　 香菜一年四季都有,在春季更是很多,香菜具有健胃效果,很多人都喜欢吃香菜,尤其是拌凉菜和吃面等。然而对于香菜,专家介绍,“在春季不适合多吃香菜,香菜性温,具有温热、发疮等作用,而春季多风干燥,容易引发口腔炎症、口角炎和皮肤病等,吃香菜还会诱发或是加重病症。并且,常吃香菜会耗气、损精神,导致气虚、引发或是加重‘春困’现象。而本身有狐臭、口臭或是胃溃疡、脚气、乏力或是平素自汗等患者,需远离香菜,这样会加重病情。”