初审编辑:魏鹏
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有个对联,上联“虽是毫末技艺”,下联“却是顶上功夫”。很多朋友都知道说的就是理发。很多理发师有什么新技术新设备都抓紧用上,而济南却有一位理发师干了40多年,靠的就是老手艺加上老工具。
理发师任连道自1972年10月参加工作,做的就是理发。他的理发店位于济南市北部的环城路中段,整个理发店只有十几个平方。从90年代末到现在,这间小小的理发店在这里已经有20多年。来这家理发店最多的,都是一些上了年纪的老主顾。几十年来,到这间小理发店理发刮脸,已经成了他们生活中的一部分。
“圆头”最难剃 方寸间 尽显手上“功夫”
记者采访期间,任连道理发店里的老主顾牛先生正好到店中理发,他坐在椅子上什么都不用说,任连道很清楚牛先生要理个什么样的发型。
早年间,济南理发界有四大名店。任连道就是其中之一——珍珠泉理发店的最后一批学员。据任连道介绍,他刚参加工作的时候,学习了很久才有机会接触剃“圆头”这种发型:“有一根长的就看出来了,这个侧着看,往前看都得是个圆,这才是标准的圆头。参加工作学员头一年上不了椅子,得练基本功打下手,给老师扫扫地干什么的。一年以后基本才能站椅子上,老师让过去推几推子,一看推的不行,老师接过来。”
头发剪得差不多了,任连道说这还不算理完,按照规矩,还要把后脑勺的发际线再处理一下。“过去老师叫耳后见线,这汗毛什么给人刮了,刮了显得干净利索好看。”任连道说。
这间小小的理发店,没有功效繁多的洗发水、护发素,也没有琳琅满目的理发用具。任连道靠的就是简单到不能再简单的传统工具,和自己的老手艺。在任连道的理发店,理发仅仅是工作的一半内容,还有个很重要的工序就是刮胡子。
热毛巾、肥皂水再加上一把剃刀,这是任连道刮脸的全部工具。刮脸,是很多老顾客青睐的项目。而刮脸的方法,则是任连道坚持了几十年的老手艺。
任连道告诉记者,刮脸的第一遍仅仅是把胡子刮下来,后面还有几道工序。
除了眉毛之外,剃刀的刀锋要刮过脸上所有的皮肤。锋利的刀锋清除掉皮肤上面的死皮,这可是门技术活,出不得半点差错。任连道说,无论是理发还是刮脸,在接触客人之前,都要苦练基本功。
方便老邻居 上门服务十几年
杨先生是附近小区的老住户,由于年纪大了走路不方便,任连道每个月都会上门两趟。附近的几位邻居也经常享受任连道上门理发和刮脸的服务。
手艺精湛,服务到位,理发加刮脸服务七年没有涨过价。任连道说:“一开始可是四块五块,到时最后这个七块。就是春节人家加刮脸就是十块钱,再多给五块,我得赶出去再塞给人家,我就这么个脾气,我不多要钱也不涨钱。”
老师傅,老手艺。有这门手艺是一方面,任师傅干这行40多年,他的那些工具,有的比他入行时间还长。
在理发店里,最显眼的家具就是理发用的椅子。据任师傅介绍说,这个椅子有50多年了,是翻砂的。在使用剃刀之前,师傅们都习惯先打磨一下。磨刀的牛皮它的年龄几乎和任连道的工龄差不多了。
任师傅所有工具里面,最先进的是电推子。即便现在用电推子居多,任连道的手推子也一直保留着,就是为了预备一旦停电,不耽误工作。这些老物件在他的手里始终焕发着生机,而任连道也一直舍不得换掉这些用惯了的老物件。
这些物件都是多年以前的理发工具,现在几乎所有的工具都有了新的替代产品,可是对于任连道来说,用老工具才最顺手。
二月二龙抬头,很多人选择这一天来理发。对于任连道而言,人多也好,人少也罢,绝不能省略任何一道工序。
舍不得换掉老工具,坚持使用老手艺。从业40年,任连道不止一次想找个徒弟,把这门手艺传下去。任连道说:“想跟我学最快也得一年,一年他根本沉不住气,学了三个月出去什么也不会,他给人家理发,别人会说,‘看来这个老师也不行’。”
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