不愿或没时间做饭时，订份外卖成为越来越多人的选择。如何让百姓吃上一份安全、放心的外卖，是食药监部门的“心头事”。2018年1月26日，“食安护佳节”特别行动组在济南历下区开展了一次别开生面的网络订餐“净网”行动——让记者线上随意点餐，执法人员线下突击检查供餐单位，餐食抵达后，检验人员立即封存进行检测。“不走过场”式的检查，得到了诸多市民的点赞。

　　3月14日，济南市食药监局“转战”济南报业大厦周边的外卖餐厅，同样“你点我检”，同样“无缝隙”对接，同样“雷厉风行”，将“净网”行动进行到底。

　　“专挑”小店“下单” 2家餐饮停业整顿“被下线”

　　14日一早，槐荫区所有食药监所便收到“指令”，全部进入待命状态，随时前往供餐单位进行检查。而“负责”点餐的媒体记者也收到“指令”，“随意点”也有范围——为了更客观了解外卖市场的食品安全状况，建议点餐人员从中小型餐饮单位中“下单”。

　　临近11点，鸡公煲、烤肉拌饭、米线、饺子等“外卖常客”陆续被送达，封存留样，等待接受更为严格的大肠菌群、菌落总数、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等检验。而供餐单位这端，同时迎来了突如其来的检查。

　　从检查情况来看，6家供餐单位全部证照资质齐全。餐饮小店多是夫妻二人经营，人手紧张，店面狭小，而“突查”时间又正是最为忙碌的时候，后厨卫生清理不及时、口罩帽子佩戴不整齐等“小问题”尚可谅解，执法人员当场要求整改到位。

　　但有些问题必须“零容忍”。位于段店南路的九州町和老屯农副产品市场的米肉多多拌饭，两家店面后厨卫生状况脏乱，原料把关不严，索证索票落实不到位，甚至存在健康证过期等问题。执法人员当场责令停业整顿，并在饿了么、美团外卖平台进行下线处理。