海报新闻记者 赵文钰 梁镇韬 日照报道

　　晨曦中的岚山区黄墩镇，被一层轻纱般的薄雾轻轻笼罩，远处是山峦叠嶂，而近处是炊烟袅袅。在这如诗如画的景致中，我们见到了秦绪翠，一位正沉浸于制作传统美食的匠人。她的身影在晨光中忙碌而专注。揉、擀、切、捏，在她巧手下，原本小小的面团，不一会儿便变成了一排排形态规整、色泽诱人的炸果子。

　　秦绪翠，黄墩镇炸果子非物质文化遗产传承人。面对镜头时，她脸上洋溢着自信。她向我们深情地讲述了炸果子在黄墩镇的特殊意义。在她看来，炸果子在黄墩镇不仅仅是一种食品，它深深植根于家家户户的日常之中，承载着世代相传的记忆与情感。

　　“在我们黄墩，老一辈的人几乎个个都是炸果子的好手。”秦绪翠感慨道，“过去，我母亲做炸果子的手艺也是出了名的好。”然而，随着母亲年岁的增长，那份曾经忙碌于灶台前的身影渐渐力不从心。

　　2021年，秦绪翠接过了母亲手中的接力棒，怀揣着对传统的敬畏与传承的决心，创立了“日照市岚山区永强源耀家庭农场”。在这里，她倾注心血，专注于炸果子的制作，将这份珍贵的技艺继续发扬光大。

　　“我们黄墩炸果子最大的特点就是纯手工制作。”秦绪翠笑道，“每年的九月至次年的二月，是我们农场最为繁忙的时期。几乎每天都从清晨七点忙碌到傍晚十七点，不停地制作着炸果子。”

　　传统的炸果子，以糯米面为主，亦可选用高粱面、小米面等原料。而秦绪翠，则在此基础上进行了大胆的创新与尝试，将火龙果汁、菠菜汁、南瓜汁、甘蓝汁、胡萝卜汁、蓝莓汁、桑葚汁等天然果蔬汁融入面粉之中，调制出了红、橙、黄、绿、青、蓝、紫等多彩的炸果子，不仅丰富了口感，更赋予了它们绚丽的色彩，令人赏心悦目。

　　此外，秦绪翠还利用闲暇时间，前往黄墩镇中心小学开设公益课程，手把手教孩子们学习炸果子的制作技艺。她希望通过这种方式，让更多的孩子了解并热爱这份传统文化。

　　现如今，随着黄墩炸果子的名声越来越响亮，秦绪翠家庭农场的生意也越来越红火，不少人慕名而来，只为品尝这一口来自家乡的美味。秦绪翠也始终坚守初心，使用优质的原材料，保持纯手工制作的精髓，同时不断创新，让这份传统美食焕发出新的生机与活力。

　　在晨曦与夕阳的更迭中，秦绪翠与她的炸果子，如一幅动人的画卷，在黄墩这片充满活力的土地上缓缓铺展。她以一双巧手，不仅留住了家的味道，更在岁月流转中，以传承与创新为弦，弹奏出一曲曲悠扬动听的乐章，这些旋律为炸果子这一传统美食赋予了璀璨光辉，让它在新时代的舞台上绽放出了更加耀眼的光芒。