食品卫生与安全靠法治更靠科技的进步

　　大众网讯（通讯员 吴思强 贾茹摄影报道）食品卫生与安全是全社会关注的热点问题，是各级政府工作的重中之中，虽然相关法制建设日趋完善，行业治理不断加强，全社会的食品卫生与安意识不断提高，但问题依然严峻，解决食品卫生与安全问题还需要相关科技与产业的发展，因为诸多食品卫生与安全问题是因技术落后或尚没有解決问题的技术手段所导致的，因此，发展食品卫生与安全相关科学技术与科技产业是解决食品卫生与安全问题的关键之一。

　　为此，威海市发展与改革委员会、威海市经济开发区与北京长江脉医药科技有限公司经两年多的筹划，近期就投资建设“长江脉食品卫生与安全科研平台与产业基地” 达成协议。日前，威海市经济开发区与北京长江脉医药科技有限公司签订《长江脉食品卫生与安全科研究平台与科技产业协议》，威海市发展与改革委员会与北京长江脉医药科技有限公司签订《长江脉食品卫生与安全科研平台扶持协议》。

　　该项目总投资4.8亿元人民币，将建立中国首家民营国际化开放式食品卫生与安全研究平台，该平台将联合国内外多家相关科研机构，网络国内外高端科研人才，学习与引进国际先进技术，建立具有国际先进水平的现代化研究平台，建立面向国内外食品产业开放与联合的研究平台。针对食品动物养殖业、食品加工业、餐饮业等相并领域开展食品卫生与安全问题应用技术研究，重点解决以下应用技术问题，如养殖动物的防疫问题，研究采用先进的绿色的生物防疫消毒技术取代当前在养殖业广泛滥用的抗生素和化学消毒剂，通过创建科学的微生态环境提高养殖动物产率、预防养殖动物传疫病；研究全方位解决食品生产过程中微生物污染及化学污染问题，采用先进的生物消毒及物理消毒技术取代传统的化学消毒，用植物型及生物类食品添加剂取代传统的化学食品添加剂；研究创新食品生产工艺与流程，杜绝食品卫生与安全问题的产生，提高生产效率，等等。从产业实际入手，全方位解决问题，并将科研成果就地产业化，服务于国内外，服务于全行业。

　　北京长江脉医药科技有限公司二十年来致力医疗安全与医院感染防控、公共卫生安全与传染病防控、食品卫生与安全防控相关技术与产品研发与推广应用，取得数十项科研究成果，并得到广泛应用，近二十年来，长期引领着相关领域科技发展潮流，并早已成为以上领域的主导型企业。食品卫生与安全科技与产业的发展列为企业新时期发展的战略重点。

　　这次与致力于打造食品卫生安全城市的威海市的合作，奠定了长江脉-健之素食品卫生与安全科技产业发展的基础，并营造了良好的企业发展环境，必将结成丰硕的成果，必将进一步成就长江脉人“成就于社会”的神圣使命。