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青岛海捕大虾卖出天价 400多元/斤真吓一跳
2014-04-25 08:14来源：齐鲁晚报
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据分析，受当季养殖虾还未上市、海捕虾量减少的双重影响，岛城市场海虾价格将维持高位。从事十多年海鲜生意的石师傅告诉记者，目前很多农贸市场在售的所谓本地海捕虾并非真是如此的出身。
无奈 拿养殖虾冒充海捕虾
记者在几个农贸市场走访时发现，但凡卖虾的商贩都宣传自己的虾是海捕的，尤其是个头稍大的虾更是如此。来青探亲的孙女士上周末买了两斤所谓的海捕虾，花了100元钱，到了亲戚家后才知道，自己买的根本不是海捕虾而是冷冻的养殖虾，只是虾的口味还算说得过去，孙女士也就没再计较。
从事十多年海鲜生意的石师傅告诉记者，目前很多农贸市场在售的所谓本地海捕虾并非真是如此的出身。“海捕虾一斤至少40元起，养殖虾一般就二三十元，在一些早市和小区的农贸市场里面，有些商贩把冰冻的养殖虾化冻当海捕虾卖，一般的顾客也分不清。”
除了养殖的冒充海捕的，一些商贩也会把外地进的虾当本地海捕虾卖。“你看那种颜色发黑发青的虾基本都是养殖虾，海捕虾颜色发白发黄，个头一般要比养殖虾大，而且海捕虾外皮比较硬，肉也比较结实，外皮有光泽。”石师傅介绍道，区分本地海捕虾还是外地海捕虾就比较难了，不常接触这一行当的也很难判断。
■探因
殖虾未上市海捕虾量萎缩
南山市场商贩张师傅分析道 ，随着周边鱼虾资源的减少，渔民捕虾的范围越来越远，捕虾成本也就越来越高 ，上市后价格自然也水涨船高。
张师傅说，即便是养殖虾上市，海虾价格也难有下降空间。“本地养虾的少，前两年开始很多改养海参鲍鱼了，尤其是从那几年闹虾病以后更是这样。”即墨鳌山卫何师傅说，目前这个季节，养殖虾很多都刚刚下苗，得等到6月下旬才是养殖虾大量上市的时候。
据《2013年青岛市国民经济和社会发展统计公报》显示，2013 年青岛水产品总产量110.5万吨，下降1.8%，其中，捕捞产量26.7万吨，下降2.0%；养殖产量83.8万吨，下降1.7%。海、淡水养殖面积5.1万公顷，下降2.1%。
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初审编辑：余梁
责任编辑：王晓亮
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