2016年12月5日，山东省日照市五莲县潮河镇后魏家村的“薯干娘子军”们正在魏家薯干专业合作社里加工红薯干。冬闲时节，在山东省日照市五莲县潮河镇后魏家村的魏家薯干专业合作社里，活跃着一支由40多名“留守妇女”组成的“薯干娘子军”，她们在家门口实现就业的同时，每人每月人均增收近2000元，实现了挣钱、顾家两不误。

　　据魏家薯干专业合作社负责人王彦介绍，她从2005年就开始尝试利用冬闲时节加工红薯干，至今已经11年。随着加工技术和市场渠道的成熟，去年的薯干加工产量已达30万斤，产品主要销往山东日照、青岛、潍坊、济南等地，并经过电商，销往全国各地。

　　今年，为了减少因天气给生产带来的影响，她又投资30万元建设了400多平米的烘干车间，不仅提高了薯干的质量，同时又提高了产量。今年，薯干预计产量将达50万斤左右。

　　图片作者:刘明照/视觉中国