大众网·海报新闻记者 张稳 济南报道

　　这两年，猪肉价格波动较大，引起了社会广泛关注。5月20日，山东省畜牧兽医局局长唐建俊在山东省政府新闻办新闻发布会上表示，根据监测数据，山东省猪肉价格处于全国中下游，现在35元/公斤，比年初下降了34%，老百姓买一斤猪肉少支出9块多钱。后期，随着上市肥猪越来越多，猪肉供应会越来越宽松，除中秋、国庆和春节前会有短暂上涨外，猪肉价格整体会继续回落，老百姓会得到更多实惠。

　　“山东是全国第一畜牧大省，同时也是消费大省，做好畜产品稳产保供义不容辞。我省畜产品供求状况可描述为生产供给总体充足，阶段结构变化仍存。”山东省畜牧兽医局局长唐建俊在发布会上表示，山东是全国第一畜牧大省，生产供给能力较强。2020年全省肉蛋奶产量1444万吨，占全国的十分之一，人均占有量142公斤，是全国平均水平的1.4倍。其中肉类人均占有量71公斤，是全国的1.3倍，特别是禽肉人均占有量35公斤，是全国的2.1倍，禽蛋人均占有量47公斤，是全国的1.9倍多。

　　“不仅有效满足了省内需求，减少了消费者支出，而且有力支持了省外高端市场，上海市场禽肉的70%、沪浙市场猪肉的30%、京津市场牛羊肉的30%都来自我省。”唐建俊表示。

　　但是，阶段供求仍有变化。“先说猪肉，受非洲猪瘟疫情冲击等因素的影响，前两年生猪生产供应有所下降，目前还没有完全恢复。”唐建俊表示，但经过不断努力，产能持续增加，今年一季度生猪存栏、出栏比去年同期分别增长了29%和13%，猪肉增加了15%，与正常年份比，恢复了90%左右，势头不错。

　　针对猪肉价格问题，唐建俊表示，“根据监测数据，我省猪肉价格处于全国中下游，现在35元/公斤，比年初下降了34%，老百姓买一斤猪肉少支出9块多钱。后期，随着上市肥猪越来越多，猪肉供应会越来越宽松，除中秋、国庆和春节前会有短暂上涨外，猪肉价格整体会继续回落，老百姓会得到更多实惠。”

　　在保障猪肉供应方面，唐建俊表示，下一步会强化政策落地，实施精准服务，引导养殖者科学发展生产，确保完成今年生猪存栏3098万头、产能5000万头的目标任务，猪肉供应、市场价格都恢复到正常年份的水平。

　　同时，唐建俊还表示，山东牛羊肉人均占有量高于全国，随着促进生产发展各项措施的实施，供给逐步改善，牛羊肉价格也会有所下降。与此同时，山东奶牛生产水平提高很快，单产平均超过了8.5吨，一些大牧场更是达到11吨以上，全省牛奶产量稳步增长，供应持续增加，价格也会呈现稳中趋降的局面。