2018年春季开学之际

　　青岛市食品药品监管局向社会公示了

　　2018春季学期学生“小饭桌”名单

　　记录了我市目前1115家小饭桌

　　市食药局工作人员提醒

　　家长可登录市食品药品监管局官网查询名单

　　如果发现名单中的“小饭桌”存在食品安全隐患

　　或有“小饭桌”不在名单中

　　可拨打12331举报，食药监管部门将上门核查。

　　这1115家小饭桌中包括

　　市南区111家，市北区85家，李沧区48家，崂山区7家，西海岸新区254家，城阳区32家，即墨区214家，胶州市123家，平度市212家，莱西市29家

　　资料照片 孙启孟 摄

　　具体情况如下

　　市南区（111家）

　　市北区 （85家）

　　李沧区（48家）

　　崂山区 （7家）

　　其他区市具体名单可登录市食品药品监管局官方网站查看。

　　孙启孟 摄

　　开办小饭桌应具备的15条标准

　　1、有独立的厨房，加工经营面积应与就餐学生人数相适应；

　　2、食品加工场所与就餐场所应分别设置；

　　3、加工场所有上下水设施，加工用水水质应符合国家 《生活饮用水卫生标准》（GB5749）的规定，并设有学生洗手设施；

　　4、设有正常运转的餐饮具清洗消毒设施；

　　5、加工场所地面应使用不透水、不易积垢、易清洗、防滑的材料铺设，墙壁有1．5m以上瓷砖制成的墙裙，天花板采用防霉、防水材料涂覆，设有防蝇防尘设施；

　　6、从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作；

　　7、有进货查验、清洗消毒、健康查体、饭菜留样、应急处置等制度；

　　8、加工食品的工具、容器必须做到生熟分开使用，并有明显标识，用后洗净，保持清洁，定期消毒；

　　9、学生供餐一律实行分餐制；

　　11、不得经营凉拌菜、生食海产品等高风险食品；

　　13、学生小饭桌开办者要严格执行 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，建立完善的食品进货查验和索证索票制度，严把进货关，定期检查贮存的食品，及时清理变质或超过保质期的食品及食品原料；

　　14、凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎和戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事直接为学生提供餐饮服务的工作；从业人员有咳嗽、腹泻、发热、呕吐等症状时，应立即脱离工作岗位，经治愈后，方可重新上岗；

　　15、从业人员应有良好的个人卫生习惯，每年接受食品药品监管部门组织的餐饮服务食品安全知识培训。

　　新的学期

　　孩子的吃饭问题一定要注意

　　务必要选择正规的“小饭桌”

　　（早报记者 孙启孟）