初审编辑：魏鹏
责任编辑：高崇敏
青岛人有口福啦！
惊蛰过后，万物复苏，
有“开春第一鲜”美誉的“开凌梭”开始上市！
记者从青岛城阳水产品批发市场了解到，春节后市场上的开凌梭货源充足，价格便宜，想尝鲜的市民可以大饱口福了！
目前多以养殖为主 货源充足
上午记者在市场上转了转，看到各个海鲜摊位都把梭鱼摆在显眼的位置，每年的正月十五前后，都是梭鱼集中上市的时节，销量比其他鱼类都要大。
据介绍，梭鱼属于近海浅层鱼类，喜欢栖息于咸淡水交界处。目前市场上的“开凌梭”多以养殖为主，海捕的要到十天后才能上市，由于冬季休眠期间梭鱼几乎不吃食，所以腹内的杂质少，没有土腥味。“开凌梭”在惊蛰前后十几天里口感最好。
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