山东有啥传统名吃？外地人可能会说：煎饼卷大葱！今天，这个颇具特色的小吃因为一件事又在网上火了，甚至还登上了微博热搜。

　　事情回顾：一位山东同学开学返校为南方的室友带来了煎饼和大葱。女生吃后直呼太冲，呛到流泪，但仍坚持吃完。室友的心意，流着泪也要咽下去……

　　真爱啊！竟让如此娇弱的妹子含泪吃完，网上不知不觉开始掀起了一股针对山东煎饼和大葱的“声讨”，评论区都炸了！

　　针对大葱：

　　这里边的大葱，说的是章丘大葱么？可是，章丘大葱应该辣味淡点，有点甜味啊。吃了这么多年的大葱，表示没遇到过太呛的，或许是习惯了……

　　章丘大葱，因为产于济南章丘而得名，是山东省著名特产之一。前段时间，章丘大葱火过一阵，它的特点是太太太太大了！有的比姚明都高。有些人对山东人生吃大葱、大蒜很不解，但作为一个山东人，每餐不吃点大葱或大蒜都感觉少点啥。甚至，你给我一个馒头，我都能就着大葱吃完……

　　针对煎饼：

　　煎饼的选择因人而异，山东人一般都喜欢吃硬、韧的。而且，山东煎饼还有诸多好处，很有韧劲，一口下去都咬不动，特别锻炼牙齿。其次，做煎饼的原料都带皮壳，含粗纤维多，能排毒养颜，健脾养胃，促进消化。甚至，因为吃煎饼整个脸部的肌肉都在动，还有美容的功效！这可不得了。

　　还有的网友表示，跟其他省同学解释了几年的山东不是都吃煎饼卷大葱的，一下又毁了……

　　好吧，有的山东网友索性不解释了，直接自嗨……

　　煎饼、大葱，二者一结合，就成了一道特色小吃。煎饼卷大葱是山东的地方传统名吃，是山东的代表食物，但并表示山东每个地方的人都喜欢吃。实用方法一般是先将大葱洗净蘸上甜酱，用热煎饼卷着吃，辛辣味伴着甜酱味，好吃又开胃。当然，山东也有“大葱蘸辣酱，煎饼卷大葱”这个吃法，只是每个人的口味不同罢了。

　　不过，作为一个山东人，有必要提醒一下外地人，吃煎饼卷大葱时，最好是葱白葱叶一块卷，这样呛味会淡一点。还有，吃前先把煎饼热一下，冷煎饼卷大葱，确实很够劲但太累牙了……

　　想吃地道的煎饼卷大葱，还是直接来山东尝尝吧。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 孙远明）