编者按：又是一年春运时。今年春运自2月1日开始，3月12日结束，共计40天。为了让全国各地的游子回家团圆，许多人夜以继日奋战在春运一线，甚至自己没法回家过年。今天起，大众网推出“温暖回家路”系列报道，带您感受不一样的春运。

　　温暖回家路(1）高铁“15元盒饭”敞开吃，有四个菜！

　　大众网济南2月1日讯 坐火车回家的路上，能吃上一口又实惠又热乎的饭，是件很幸福的事。2月1日春运第一天，青岛高铁餐饮管理公司力推“15元4菜盒饭”与2元矿泉水，还有很多平价餐和传统年味特色美食，让旅客享受“舌尖上的春运”。

高铁上15元的盒饭受到旅客的青睐。

　　青岛高铁餐饮管理公司工作人员向大众网记者介绍，为确保15元盒饭、2元矿泉水的足量供应，他们公司为全部值乘列车配备了比平时增加50%的供应数量，力保不断供。对此，高铁公司的全体干部职工在确保春运安全承诺书上也作出明确承诺。在高铁上，15元的盒饭能吃到啥？以2月1日G187 次北京南到青岛的列车为例，15元的盒饭里面有翅根、菠菜丸子、榨菜肉丝与海带。

　　在平价餐方面，青岛高铁餐饮公司在严格卡控好食品生产、存储、销售等食品安全的同时，还精心为旅客准备了海珍品、大虾、黄花鱼、牛肉、把子肉、剁椒鱼、鱼籽鸡翅、什锦、素什锦、鸡翅根、菠菜丸子、奥尔良烤翅等十二种冷链营养套餐，还有面筋塞肉、红肠素食、红烧肋排、梅菜扣肉等四种常温链套餐。鸡翅根、菠菜丸子、面筋塞肉、红肠全素等四种营养套餐均为15元套餐，极大丰富了旅客的餐食选择。

　　在特色美食供应方面，青岛高铁运用ERP统计的旅客餐饮消费信息数据库和餐饮需求分析图，精准掌握天南海北各条线路旅客餐饮口味需求，有针对性的进行或甜或咸或辣的口味调整和餐品配比。据该公司乘务负责人蒋娜娜介绍，青岛高铁值乘的195趟列车按照旅客餐饮口味需求，在餐饮口味上进行了调控。如哈尔滨、兰州线路套餐口味偏咸偏辣些，肉类套餐配备的多；上海、广州等线路套餐口味偏甜偏鲜些，海鲜套餐配备多；成都、长沙、重庆等线路套餐口味偏淡偏麻辣。

　　同时，青岛高铁餐饮公司还特别增加了传统美食供应，清真牛肉、元宝水饺、大碗手擀面、王哥庄大馒头、流亭猪蹄等富有年味的美食和商品也开始服务广大旅客，让出行的老百姓眼前一亮。乘坐G182次列车，由青岛去往北京探亲的孔先生享用了餐车的水饺套餐，他高兴的说：“看着窗花，吃着饺子，还真有过年的感觉。”（大众网-山东24小时记者王宗阳 通讯员 王翠）