鲁网临沂1月22日讯（记者 安娜 通讯员 徐淑华）“2017年临沂价格高开低走，从年初高位大幅下滑至2年来最低价位。”记者从临沂市物价局获悉，从去年5月中旬新蒜上市后，大蒜价格出现“断崖式”下降，之后市场持续低位运行，市场行情可以说是从“蒜你狠”变成“蒜你完”。

　　据了解，2017年5月中旬，主产区兰陵县新蒜开秤收购价格为1.5元/斤，较去年2.5元/斤的价格同比下降40.0%。到6月中旬干蒜开始集中交易，干蒜开秤价格为2.0元/斤，较去年3.5元/斤的价格同比下降42.86%。后期收购价格出现上扬，7月中旬干蒜收购价格达到3.50元/斤的高点，相比去年5.10元/斤的高点，价格同比下降31.37%。自7月下旬开始大蒜收购价格缓慢回落，保持在3.0元/斤上下浮动，截至9月底全县大蒜收购工作基本结束。

　　10月下旬开始，兰陵县库存大蒜开始逐渐出库交易，初期交易价格为2.70元—2.9元/斤，此后出库价格持续收低逼近2元/斤的关口。监测显示，12月15日，冷库蒜平均交易价格为2.10元/斤，较上月同期的2.85元/斤，月环比下降26.32%，较去年同期的6.50元/斤，同比下降67.69%。

　　临沂市物价部门工作人员分析，前两年大蒜市场行情好、价位高，“蒜你狠”给蒜农、经销商带来了高额收入，农户种植大蒜的积极性空前高涨，导致今年大蒜种植面积较去年明显增加；产量方面，2017年天气风调雨顺，大蒜的长势良好，亩产大多都达到了1100公斤以上。以苍山大蒜为例，全县大蒜总储存量约为4亿斤，相比去年增加了20%，目前剩余库存在60%以上，库存余量较高，市场交易供应基本饱和。

　　在大蒜产量明显增加的情况下，出口量反而大幅减少，同时国内市场消费支撑动力不强，导致了2017年大蒜价格出现“断崖式”下降。

　　存量大蒜难消化，今年蒜价不乐观

　　临沂市物价局数据显示，目前大蒜市场仍处于供大于求的现状，短时间内蒜商现有存量大蒜难以消化掉，同时面对国外新政，许多蒜商都在积极采取措施，争取2018年出口配额。对进口国而言，其选择性较多，压价采购优势较强，当前储存商为尽快清理库存并没有更好的选择，这在一定程度上会加剧大蒜价格下行趋势。

　　从蒜农种植情况看，2017年新蒜上市期间，尽管价格不高，但蒜农还是有了信心，有很多的蒜农在1.5元左右的时候便开始出售，每亩能收入2000多元，这样对于蒜农来说是保证不赔本。

　　到了六七月份，大蒜价格均保持在2.5元左右，最高达到了3元，看准市场的蒜农每亩地能够卖得到4000元以上，这样每亩还能挣一两千元钱。

　　临沂市物价局工作人员分析，总的来说，种植面积、亩产量、冷库库存将决定大蒜价格。目前大蒜种植面积基本稳定、库存会有剩余，今年的蒜价不容乐观。