让您吃得更放心!山东“食安护佳节”行动持续进行中

2018-01-12 16:26:38 来源: 新锐大众 作者:

  日前开展的“食安护佳节”行动正在持续进行中。1月12日,记者从省食药监局了解到,1月10日至11日,该局分别派出两个工作组,对济南火锅店和烧烤城,青岛食品物流公司和农副产品交易中心开展监督检查。

  山东省食药监局“食安护佳节”行动食品流通环节工作组现场检查了青岛福兴祥物流有限公司食品贮存情况,并对面粉、食用油、调味料、乳制品等产品实施抽样。据了解,青岛福兴祥物流有限公司为我省50家超市门店提供食品配送服务。经检查,该公司贮存条件基本符合要求。工作组还对青岛东方鼎信国际农副产品交易中心进行现场检查。据了解,该市场主要从事13大类、100多种水果的批发业务,其中进口水果大约占五分之一,销售范围覆盖我省青岛、烟台、威海等东部城市。执法人员随机抽取部分商户,重点查看了商户的进货查验记录、果品产地证明、检验检疫报告等是否齐全,以及索证索票、“一票通”等制度落实情况。同时,现场抽取了香蕉、脐橙、进口西瓜等样品进行检测,检验结果将及时对外公布。

  餐饮服务环节工作组对济南两家知名火锅店和一家烧烤城进行专项检查并实施监督抽检。据了解,这次行动重点检查火锅、烧烤店的食品原料进货索证是否规范、台账记录等管理制度落实情况、餐饮具消毒保洁情况、后厨卫生情况、使用畜禽肉、火锅底料等情况。从现场检查情况看,经营者落实主体责任情况较好,管理比较规范,但也存在索证索票留存不规范、有卫生死角等问题,检查人员当场提出了整改要求。本次检查共抽取7个批次样品,其中火锅底料2批次,自制调味料2批次,羊肉3批次,检验结果将在两周内公布。

  为了实实在在的食品安全获得感,山东省食药监局“食安护佳节”还将持续进行,全力守护公众舌尖上的安全。

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