济南，衔接中国南北方的枢纽之城，却一度被诟病省会首位度低，实体经济弱。站在新旧动能转换的风口上，扎根泉城的企业家如何迎接挑战?本报2018全媒体创新经营推介会上，4位曾获“影响济南”经济人物的企业家分享着自己对产业、对经济、对城市的思考和实践，他们打破常规，用“创新”和“远见”来拥抱城市崭新的未来。

　　为白酒打上“泉香型”的济南印记 邢宪卿

　　济南趵突泉酿酒有限责任公司总经理，2014“影响济南”年度创业精英，2015“影响济南”年度创新人物、2016“影响济南”年度经济人物

　　邢宪卿，济南企业界中的80后少帅，年轻的他对于白酒有着超乎常人的热爱，在他带领下，趵突泉酒今年始创“泉香型”白酒，让有着400多年可追溯历史的趵突泉酒业散发出创新和青春的活力。

　　“先进的技术和不断创新是一个企业发展源源不断的动力。”邢宪卿说，从浓香型、酱香型、芝麻香型一路走来，趵突泉酒在今年始创“泉香型”白酒。说起背后的故事，邢宪卿解释，这种酒集合芝麻香型白酒工艺与浓香型白酒工艺的精华，既有芝麻香型白酒的幽雅细腻、醇厚丰满，又兼具浓香型白酒的醇甜甘洌，形成其独一无二的风格特点。

　　“泉香型”上市，推广不走寻常路，他拍板采用报纸创意头版模式，“金瓶媒”、“水浒传”和“稀香记”三则头版创意广告彻底引爆了市场。

　　在济南白酒市场上，趵突泉白酒市场份额已占到七成以上，但在白酒界，趵突泉白酒销售模式也与其他白酒大不相同。“我们把渠道偏平化，去掉代理商、去掉中间环节，把酒直接从酒厂送到消费者手中。”邢宪卿说，没有了中间环节，消费者就能够享受最实惠的价格。公司未来立足高品位，主打中高端白酒市场，同时计划打造一个集旅游、娱乐、体验为一体的白酒酒庄，进一步拉近和消费者之间的距离，做有体验、有互动的企业式传播。

　　餐饮企业造了个“网红”服务区 赵孝国

　　山东凯瑞餐饮集团董事长，2014、2015“影响济南”年度创新人物

　　济南人对美食的追求是没有止境的，在这里做餐饮，没有两把刷子可站不稳脚跟。你一定去过高第街56号、城南往事、老牌坊、皇城根这些连锁餐厅，它们全部是凯瑞餐饮集团旗下的品牌。

　　赵孝国给出2017年的数据，这家总部位于济南的餐饮集团旗下门店如今已近300家，遍布山东十七市及海南、江苏、河南、河北、天津、西安、内蒙古、三亚等地。然而凯瑞没有局限于传统的连锁模式。“提质增效、动能转换、企业转型、品牌升级”，这16个字是赵孝国总结出来的新形势下餐饮的新方向。

　　赵孝国说，面对新兴社区、商业街区、CBD楼宇经济、养老及中小学就餐，“大而优”的餐厅反而不能更好适应，凯瑞由此孵化创新出一批新的业态——味想家粉面专家、牌坊里小吃快餐、长安巷好邻快餐等新品牌。

　　就在这个月初，新改造升级的泰安高速服务区正式亮相，这个被网友评价为“奢华到犯规”的“网红”服务区，不仅有堪比五星级酒店的卫生间、休息区等服务设施，还有堪比大型商圈的餐饮区、零售区，正是由凯瑞集团和山东高速联手打造，赵孝国称之为“高速公路4.0版服务区”。但他的“野心”不止于此，凯瑞从餐饮教育、餐饮基金、中央厨房等围绕餐饮全产业链开始频频“跨界”。

　　“餐饮行业的发展不能只局限于做连锁，而是要围绕上下游做全、多渠道产业链，才能更好地满足新的需求。”赵孝国说。

　　帮学艺术的大学生“双创” 李若冰

　　山东西城时光文化投资有限公司总经理，2015“影响济南”年度创业精英

　　位于济南西部新城的西城国际时光艺术馆，2015年开启之时，因为时报头版一个整版“天窗画框”，引发全民涂鸦热潮。转眼之间，在文化产业领域敢于打破常规的李若冰带领企业走出一条不一样的发展之路。

　　作为“美女掌门”，李若冰是“互联网+艺术+金融+创业”跨界融合新业态模式的首创者，目前企业拥有时光艺术之城、艺术品保税仓、中国美客艺术创业产业园区三大平台，致力于中国艺术产业链的整合，打造全球领先的艺术品全产业链运营服务商。

　　谈及济南经济的转型，李若冰说，这两年深刻感受到政府对具有发展前景的企业给予的支持，“我们就被拟推荐为国家级孵化器，这些都是政府主动来服务的”。

　　在济南，李若冰正带领企业搭建以双创为主题的美客艺术创业平台，这也是全国唯一 一个针对学艺术的大学生打造的艺术园区。

　　“不仅是互联网在双创，学艺术的大学生更需要产业支持，我们建立这样的园区，目标就是建立指标性的中国美术创客基地，培育艺术人才。目前中国美客已有一批著名艺术家、1000多名学生、近40个创业团队入驻。”李若冰说。

　　一件衬衣聚起一个“文化圈” 焦其济

　　济南三元欧肯服装有限公司董事长，2015“ 影响济南”年度创业精英

　　在济南服装企业领域，焦其济是个“传奇”，在这样激烈竞争的领域，企业从创立到现在，坚持了25年。从团体工装起家，该如何确定新的方向?焦其济的答案是一件衬衣。

　　之前，凡客诚品的陈年感慨衬衣难做，从神坛跌落的凡客再从一件衬衫开始做起，也是步履维艰。而焦其济的方法论截然不同，同样是聚焦一件衬衣，他2017年选择成立一家“衬衣之友”俱乐部。从服装的大圈子跳出来，建立一个衬衣的小圈子。焦其济说，目前考证，如此模式的俱乐部是全国第一个。正因为有了俱乐部，对企业发展的带动很大。

　　“公司一方面针对机关、企事业单位进行工装定制，衬衣之友俱乐部则是以衬衣为媒介，搭建平台，把喜欢衬衣的人都聚集到这个平台上，聊衬衣，享受衬衣文化和快乐。”焦其济说，服装产业不断前进，这个平台将衬衣文化提高到一个新高度，让衬衣与文化融合。平台上，大家集思广益，一同为衬衣创新和发展出谋划策。

　　“经营一个企业很难，像我们这样的企业，在济南生存25年，更难。”焦其济说，做企业和做人一样，要诚实，这是所有工作的基础，然后再谈创新，再谈企业的发展新动能。