蛋价再次“飞天”直逼5元 预计短期内不会明显下跌

2017-12-13 14:36:00 来源: 济宁晚报 作者: 杨柳

  今年上半年,鸡蛋价格一路走低,到5月份跌至成本线以下,创下了近10年来的最低价格,不少中小型养殖企业因亏损严重退出市场。此后,从6月份开始,鸡蛋价格开始登上过山车,涨跌不停。近日,记者探访城区市场了解到,鸡蛋价格迎来又一轮价格上涨,目前零售价格逼近5元,批发价格也有继续上涨态势。

  市场:一天一个价,涨跌频繁

  昨日上午,在城区洸河路的一家超市内,多位市民正排队购买鸡蛋。记者注意到,该超市内新鲜鸡蛋的标价为5元/斤,会员特价为4.85元/斤。“农贸市场的鸡蛋很多都卖到4.9元了,超市里的会员价稍微便宜。”市民周阿姨告诉记者,今年鸡蛋价格太不稳定了,便宜的时候,超市里卖两块钱一斤,现在已经涨到5元了。

  随后,记者探访城区多家超市及农贸市场了解到,超市里鸡蛋的价格都在每斤4.9元左右,农贸市场里的鸡蛋价格逼近5元。根据任城区物价局对农贸市场鸡蛋价格监控,以红星农贸市场为例,今年6月8日蛋价平均仅为2.5元/斤、7月20日2.8元/斤;进入7月下旬之后,蛋价出现了明显上涨,7月27日红星农贸市场蛋价平均为3.4元/斤,较一周前平均一斤涨了6毛钱;8月3日,蛋价平均为3.9元/斤,一周时间又涨了5毛钱;9月14日,蛋价平均为4.9元/斤,创造了一个小高峰;10月19日,蛋价回落到3.9元/斤;从10月底开始,蛋价又呈现上升态势;12月上旬,鸡蛋均价为4.8元/斤,可见今年下半年鸡蛋价格涨跌频繁。

  “现在鸡蛋真是一天一个价,我上次来买的时候每斤4.4元,今天就4.8元了。”在农贸市场买鸡蛋的市民仇先生告诉记者,由于今年下半年蛋价一直处于波动状态,每次来买鸡蛋时价格都不一样。“按照一斤称8个鸡蛋来算,今年鸡蛋最便宜的时候,一个鸡蛋3毛钱左右,现在6毛钱左右。”仇先生说。

  养殖户:11月中旬开始进入利好状态,但尚未补足上半年亏损

  从10月底以来,鸡蛋价格稳步上涨,最高兴的当属上半年亏损严重的养殖户们。“今年上半年价格最低时,鸡蛋的出场价在2.1元/斤上下,算上饲料、人工和厂房等费用,成本价在2.9元/斤左右。”城郊某养殖企业的负责人张敢告诉记者,按照一斤8个鸡蛋来算,当时一个鸡蛋就亏损一毛钱。根据当时他们养殖场近21万只母鸡存栏量、90%的产蛋率计算,一天就可产出10多万枚鸡蛋,日产量可达12吨左右。“就算把鸡蛋都卖出去,每天的亏损也接近2万元。”

  虽然此后鸡蛋价格几经涨跌,养殖场也开始盈利,但对于亏损已经的大型养殖场来说,今年下半年的利润尚不能补足上半年的亏损。“今年6月份鸡蛋价格出现反弹,但两周之后蛋价又出现回落,对于养殖场的亏损来说,基本没起到什么作用。”张敢告诉记者,近期的这次鸡蛋价格上涨是从10月底、11月初开始的,养殖企业基本从11月中旬进入利好状态。

  “当前鸡蛋的出场价逼近5元,如果能维持这个价格,再坚持几个月,养殖企业还能有盈利的机会。”张敢说。

  销售商:看好近期鸡蛋市场行情,提前囤货挣差价

  “以前,鸡蛋、猪肉基本逢节必涨,现在已经临近圣诞节和元旦了,鸡蛋价格应该不会下跌了。”据相关业内人士分析,进入冬季之后,各地气温出现明显下降,产蛋鸡出现应激现象,产蛋率下降,市场供应有所下滑。“此次鸡蛋价格从10月底、11月初开始稳步上涨,还因温度的降低延长了鸡蛋的存储时间,加上元旦及春节季节性需求改善,使得养殖户惜售情绪渐浓,产区惜售逼涨,出现车多货少现象,产区炒涨氛围渐浓,促使蛋价进一步走高。”该业内人士说。

  “随着元旦临近,部分销售商预测蛋价还会接着涨,就以稍低的价格囤货,准备鸡蛋涨到稍高的价格时再出手,挣差价。”张敢告诉记者。

  对于未来鸡蛋价格的走向,业内人士分析称,预计蛋价将维持易涨难跌的格局,同时市场低库存也将对蛋价起到较强的支撑作用,强化蛋价走强预期。但需要注意的是,当前因蛋价经过一轮上涨后,消费者对鸡蛋高价已经有一定的抵触,销售商采购的情绪也逐渐由积极转为谨慎,因此短期内蛋价在高位调整的需求越发明显考虑到节前的备货临近,回调空间有限,近期蛋价或将以稳中调整为主。

初审编辑:魏鹏

责任编辑:高崇敏

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