11月20日，在威海海乐菲特海洋生物科技有限公司，记者见到了西洋海笋海水无土栽培项目负责人——盐生植物研究专家、山东省泰山产业领军人才冯立田博士。

　　“南海新区拥有良好的生态环境和丰富的海水资源，在完成西洋海笋海水无土栽培技术科技公关后，我们便决定将这一项目落户在南海新区。通过与当地的海参养殖户合作，在海水上进行西洋海笋的海水无土栽培实验。”冯立田介绍说。西洋海笋海水无土栽培与海参养殖结合是在全国范围内首试成功，这是一种海水（上）种植+海水（下）养殖的创新型海水立体农业。

　　海水蔬菜西洋海笋有“海人参”和“植物海鲜”之美誉，是从国外引进并驯化改良的、利用纯天然海水灌溉种植的新型保健蔬菜。截至目前，西洋海笋已被研究证明的营养价值包括降血压、降血糖和血脂肪、抗氧化、消炎杀菌、免疫调节等。西洋海笋由冯立田为首的课题组最早开始引种栽培研究，课题组对西洋海笋的海水无土栽培技术进行了研究，获得专家的肯定。经过技术成果鉴定，项目的总体技术水平达到国际先进水平。

　　冯立田培育的西洋海笋拥有耐全海水的特点，完全可以用全海水甚至达到两倍盐浓度的海水进行灌溉和栽培。海水养殖的池水为西洋海笋提供充足生长所需的营养成分，无需药和肥料使用，降低种植成本，实现蔬菜的有机种植。在威海南海新区，通过海参网箱与海笋综合立体养殖试种过程中，发现西洋海笋可以吸收养殖池水中多余的氨氮、硫化氢等有害物质，增加水溶氧含量。另一方面西洋海笋可在一定程度上净化池水，并在炎热气候条件下适当遮荫、降温、利于参苗度夏，提高参苗成活率，从而提高参苗产量。

　　随着海水蔬菜试种成功，研究者开始探索深加工的路子。目前，世界上已陆续出现西洋海笋各种加工品，如冻干蔬菜、腌渍蔬菜、蔬菜粉等。这些深加工产品具有附加值高、储藏时间长、运输方便等优点，是海水蔬菜产业发展重要方向。“西洋海笋深加工厂房将于明年十月份完工。”对于海水蔬菜的深加工产品，冯立田早已做好规划，“以西洋海笋为原料，进行综合深加工产品的主要市场在食品、保健品及医药化工行业。另外，还可以利用海水蔬菜提炼生物盐，提高海水蔬菜的附加值，为种植户带来更加可观的经济效益。”冯立田说。