11月1日，我省实施的韭菜“双证制”正式落地。省食安办副主任、省食药监局副局长陈耕表示，实施“双证制”后，韭菜就有了身份证能实现追溯，食药部门和农业部门要通力合作，第一时间倒追种植源头。

　　七里堡批发市场负责人介绍，快检出不合格的蔬菜，会再做一次快检进行复核，仍不合格就第一时间反馈给业户并要求下架。一般不会进行封存，也很少再向食药部门汇报。“快检结果不一定是最终结果，我们有没有资格封存？封存了再送第三方检测要是是合格的，我们还要给业户赔钱。”该负责人说，对快检出不合格的蔬菜，市场只能保证不在七里堡卖，但最后到底是不是不合格，到底去哪儿了，也不清楚。

　　韭菜“双证制”实施后，则为从市场源头上阻击不合格韭菜创造条件。10月31日晚，在现场督 察的省食安办副主任、省食药监局副局长陈耕提出要求，“双证制”实施后，韭菜就有了身份证， 能实现源头追溯。带着合格证的韭菜进入批发市场时快检不合格后，批发市场不能私自下架，而要 第一时间告知区食药监部门，食药监部门第一时间到现场封存抽样并送检，送检费用由济南市食药 监局出。同时，区食药监局要向平级农业部门通报，第一时间倒追种植源头。

　　“以前蔬菜农残超标追溯苦于市场和种植环节是脱节的，而且蔬菜没有精准对应到种植户。现 在先从韭菜做起，看看‘双证制’是不是有效的。”陈耕说。

　　七里堡批发市场的韭菜摊位前已有了韭菜合格证公示栏，张贴这合格证信息。业户们也表示能提供 销售凭证，并留存记录。

　　齐鲁晚报记者 王皇 实习生 祝贺