初审编辑:王晓亮
责任编辑:刘美显
昨天落大潮,在黄岛东部大浆口海域海滩上出现了大量花皮蛤蜊,有不少市民去海边休闲挖蛤蜊,一小时就能挖七八斤。当地海渔部门工作人员介绍,这种蛤蜊虽然个头较小,但味道很鲜,而且不含沙不会碜,可以直接煮了吃,也可以将肉扒出来打卤子。
昨天上午10时许,记者来到离黄岛市区3公里的大浆口海域看到,蹲在海边挖蛤蜊的市民有100多人,他们姿态各异,有蹲着的,有哈着腰的,还有干脆跪在地上的。他们用菜刀或小锄头将海沙挖开几厘米深,一个个花皮蛤蜊就露了出来。记者在现场看到,市民李先生不一会儿就挖了一大把,乐得合不拢嘴。他告诉记者,原本是来找乐儿的,没想到1小时就挖了七八斤。
黄岛区海洋与渔业局一位工作人员告诉记者:这种花皮蛤蜊每年夏末秋初时都会在黄岛浅海出现,近几年数量格外多,退潮后的沙滩里到处都有,主要分布在大浆口海域、灵山卫前海和森林公园东侧海域。 “别看这些蛤蜊个头小,但味道鲜美,最大的特点就是不碜,回家后可以直接食用。 ”这名工作人员介绍,蛤蜊是一种海洋动物,它们随着潮起潮落到处移动,前一天被市民挖走的地方,第二天退潮时还会有蛤蜊可挖。这种花皮蛤蜊还会在浅海存留一段时间,想去挖蛤蜊的市民只需带上一把小锄头或者小耙子,拎上一个小桶就行了。
记者 赵玉勋 摄影报道
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