8月30日，顾客在市中区岔路街小区一家便民超市内排起了长队，原来，这是附近的市民前来抢购鸡蛋。记者采访得知，这家超市的鸡蛋价格因低于市场价，引来市民抢购。“外面鸡蛋价格4.9元/斤，我们超市价格4.6元/斤。”超市工作人员告诉记者。

　　现场不少市民形容今年的鸡蛋价格就是“上蹿下跳”。“几个月前鸡蛋每斤2元多，最近又涨到每斤5.1元，今年这价格到底咋回事?今年还能吃到便宜鸡蛋吗?”

　　市民吐槽蛋价走势“不正常”

　　在这家超市，市民程女士正在精打细算：“岔路街集市上鸡蛋每斤4.9元，一个鸡蛋0.6元左右;前几个月一个鸡蛋约合0.4元，我们家4口人，现在一个月鸡蛋要多花30多元。即便买超市里的便宜鸡蛋，也要多花25元左右。”

　　程女士认为，今年的鸡蛋价格走势“不太正常”。她回忆说，蛋价在过年时相较往年有些偏低，过年后价格“一路下滑”，甚至降到了每斤2元。“当时好多邻居都‘囤’了不少，认为吃鸡蛋比吃肉划算。6月份时鸡蛋价格曾经短时间上涨，不过7月份又开始下跌，到了8月中旬左右，蛋价又涨了起来。”

　　而在市场上售卖鸡蛋的摊贩告诉记者，前一阵蛋价处于低谷时，1斤鸡蛋只能挣不到0.2元。“当时拿货价不高，我们卖得也便宜，几乎就要改行了。现在蛋价上来了，我们也能挣点钱了，蛋价再不涨我们真撑不下去了。”该销售商贩表示，随着开学季的到来，鸡蛋进入了消费旺季。“这几天鸡蛋价格虽然降了几毛钱，但比上半年要好很多，以成本每斤3元计算，我们进货价格接近4元，养殖和销售环节都已经向好发展。”

　　养殖户预测近期维持高位运行

　　在南部山区一家蛋鸡养殖场内，养殖专业户吴先生说，上半年“蛋贱伤农”的情况一直在上演。“上半年行情不好，不少养殖户只能被迫降低存栏量。有人甚至将蛋鸡以每只9-10元的价格处理掉。”吴先生说，去年蛋价行情不错，不少人盲目扩张养殖量，导致鸡蛋供大于求，价格自然下降。“我有个朋友年初养了2万只蛋鸡，没想到鸡蛋开始降价，每斤只能卖出1.7元的价格，一个月就赔了2000多元，无奈之下只好‘杀鸡自保’。”吴先生表示，下半年节假日增多，人们对于鸡蛋需求量增加，价格也会好于上半年。每年中秋之前，都是鸡蛋价格比较高的时候，越临近节日涨价的可能性越大。去年中秋节之前，零售价到了每斤4.5元左右，估计今年中秋节期间鸡蛋价格会在一个较高的价位运行。”

　　省畜牧兽医局相关数据显示，截至6月末，我省蛋鸡存栏为25257.73万只，同比减少14.52%，环比减少6.37%。而本周蛋雏鸡为每只2.66元，同比降低11.92%，环比回升1.53%。鸡蛋价格走强，提升了养殖户的补栏热情，蛋雏鸡价格随之向高运行。

　　专家称下半年价格上升动能有限

　　济南市畜牧兽医局相关负责人表示，今年蛋价“上蹿下跳”并不奇怪，其背后也有着一定“必然”原因。“根据我们跟踪测算，2017年春节过后蛋价就处在不断下滑状态，到5月底降到了最低，价格为每斤2元。”由于出现较长时间亏损，造成养殖户开始提前淘汰蛋鸡，补栏积极性不高。同时，天气逐渐变热造成产能下降，所以7月下旬出现了蛋价开始上涨的情况。“我认为，蛋价上涨就是产蛋少了，又迎来消费旺季而导致的。”

　　另外，一位业内人士分析指出，蛋价“疯涨”不仅仅是“产蛋少”这么简单。“现在不少人在期货市场‘炒鸡蛋’，一些游资参与了商品交易所的蛋价炒作。”

　　针对市民的担心，市畜牧兽医局负责人预测，下半年鸡蛋价格上升动能有限，并且每斤5.1元的价格已经逼近“历史同期最高位”，加上天气凉爽，鸡蛋产量增加以及饲料市场的平稳、养殖户开始补栏等原因，鸡蛋价格会维持在每斤4元左右，不会过度上涨。