对于不少吃货来说，

　　当看见橱柜里摆放着各类诱人的甜点时，

　　是不是瞬间就有一种食欲大开的感觉？

　　然而咱们平时所吃的很多食品，

　　像豆腐、面包、花生油、熟肉制品等食品，

　　很多都是出自各种各样的食品加工小作坊。

　　那么，

　　这些食品小作坊的食品安全状况

　　到底怎么样呢？

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　　近日，市食品药品监督管理局和环翠区食品药品监督管理局的执法人员对位于环翠区苏州街的荞宜食品加工坊进行突击检查。

　　现场报道

　　检查发现，该食品加工坊各类证照齐全，员工全部取得有效健康证件。

　　配方和投料记录不规范。

　　食品原料、添加剂存放不符合要求，存放器具标识不清。

　　在加工间的置物柜里，执法人员发现一瓶标识模糊、外表布满污渍的蜂蜜瓶。经询问，属员工个人物品。

　　在冰柜内发现许多袋装或裸装面包，没有标签，无生产日期。

　　原料库内各种食品原料和辅料摆放混乱。面包包装袋没有向供货商索要生产许可证、检验报告等。

　　部分裸装面包没有标明其生产日期、保质期、储存条件。

　　配方表里显示有泡打粉，但食品标签中并未标明。

　　经检查发现，这家食品加工坊不具备制作裱花蛋糕（须冷加工）的生产资质，存在超范围经营。

　　本次检查，荞宜食品加工坊主要存在以下问题：

　　???物品摆放混乱

　　? ?投料记录缺失

　　???个人物品混放

　　???部分成品面包无生产日期

　　???洗手设施为手动式

　　???食品相关产品索证索票不全

　　?? 超范围经营

　　执法人员已现场下达责令整改通知书，对于违法行为将由环翠区局进行调查处理。

　　自6月1日《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》实施以来，食品药品监管部门按照“三小条例”要求，对食品小作坊实施登记管理。一方面帮助食品小作坊提升生产条件，规范其食品加工经营行为。另一方面，严格按照六项标准（亮证经营、安全承诺、原料公示、票据留存、操作规范、场所清洁）加大对小作坊监督检查力度。同时，坚持问题导向，强化对小作坊食品监督抽检，提高食品加工小作坊食品安全保障水平，确保为广大市民提供安全、健康的食品。

　　友情提示

　　市食药监局提醒广大消费者：在日常餐饮消费或购买食品的过程中?，如果发现食品安全违法行为，请及时拨打食品药品投诉举报电话12331进行举报，执法人员将依法进行查处并及时反馈查处结果。

　　来源：威海食品药品安全