▲美东农业的蔬果加工车间里，工人们正在分拣净选、包装蔬菜。

　　▲美东农业的育苗基地。美东农业供图

　　■本报记者 张晴丹

　　近日，德州市公布了首批23个“放心农场”名单，作为推进德州京津冀优质农产品供应基地建设、助力现代农业转型升级的重要一步。德州农产品成功走上大城市的餐桌，为京津冀等大城市提供优质放心的蔬菜、水果、牛奶等农产品。

　　“放心农场”的实施，让食品质量安全有了保障，也让更多农业公司、合作社等干劲十足，并且带动当地农民脱贫致富，可谓一举多得。

　　山东是我国农业大省，德州则是农业大市，拥有得天独厚的农业资源。近年来，为了促进农业大市更快更好的发展，带动当地经济，德州围绕协同发展目标，依托发展现代农业，打造“放心农场”，取得了很好的成效。

　　“放心”是第一步

　　2015年，《京津冀协同发展规划纲要》出台，德州被列入京津冀协同发展城市，定位为京津冀优质农产品供应基地。作为山东省唯一被纳入这一规划的城市，德州市委、市政府做出了打造周边城市“放心农场”的重大战略部署，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　要想打入京津冀市场，意味着需要更高端、更优质、更安全的农产品。“‘放心’是第一步，也是最重要的一步。”东君乳业（禹城）有限公司（以下简称东君乳业）总经理王振顺表示，公司投资成立的德州市维多利亚农牧有限公司（以下简称维多利亚农牧）成功入选“放心农场”是实至名归。

　　因为，为了让消费者放心，公司的牧场不仅采用了德国转盘挤奶机、荷兰犊牛自动喂奶机等世界先进装备，提高生产效率，保障乳品品质；还将奶牛粪污“变粪为宝”，进行沼气发电、有机肥加工还田等，力求实现“零排放”。

　　在齐河美东农业科技有限公司（以下简称美东农业）的蔬果加工车间里，工人们正在分拣净选、包装各类蔬菜瓜果，这些农产品将会通过冷链车辆配送至北京、天津、河北、济南等地的居民社区50多个直营店。

　　确保“放心”，就必须让消费者认可农产品，这就需要健全完善农产品质量追溯体系。美东农业种植园区技术总监郭有成在接受《中国科学报》记者采访时表示，他们生产的农产品可通过网上查询、扫二维码等方式，准确了解农产品从生产、加工到销售等的追溯信息。

　　一直以来，美东农业实行“统一品种、统一育苗、统一种植、统一培训、统一管理、统一加工、统一配送”的“七统一”标准化管理。“目前，我们有15种蔬菜产品获得无公害和绿色食品认证，实现了‘绿色、安全、营养、健康’的服务目标，从田园到餐桌，让越来越多的人吃上放心菜。”郭有成说。

　　在德州市委书记陈勇看来，“放心”即是品牌。“放心农场”建设是为了打造德州优质农产品区域品牌，“放心农场”的评选为德州农业品牌对接京津冀，促进京津冀跨区域大品牌建设起到积极推动作用。

　　五类俱全保障农产品供应

　　此次，德州市公示的“放心农场”分为五大类：4家“放心粮仓”、2家“放心果园”、7家“放心牧场”、7家“放心菜园”和3家“放心渔场”。

　　其中，集育苗、种植、加工、冷藏、冷链物流和销售于一体的美东农业，是京津冀蔬菜供应“大户”。

　　郭有成介绍，该公司有联栋温室和高低温蔬果大棚800余座，运用土栽、盆栽、无土栽培、温室栽培等形式及物联网等现代科技种植方法，按照国家绿色和无公害种植标准，种植根菜、白菜、叶菜、葱蒜、茄果、瓜、豆、薯芋、水生菜、菌类菜等十大类90多个品种，年产各种蔬菜瓜果2.4万吨。

　　从2016年初开始，美东农业开始向京津冀供应农产品。“目前，我们现有蔬菜瓜果种植面积4000余亩，种植园区内日产蔬菜60吨～80吨，供往京津冀地区的蔬菜瓜果就占了40%左右。”美东农业总经理曹迎坤说。

　　此次入选的“放心牧场”之一的维多利亚农牧，是集奶牛养殖、鲜奶销售、农业生态观光旅游开发为一体的大型奶牛国际标准化养殖示范牧场。

　　据了解，维多利亚农牧现阶段存栏牛将达到14000余头，其中泌乳牛5100余头，单产31公斤，日产鲜奶150吨，到年底可达到日产鲜奶200吨。2018年牧场可实现全部达产，届时产奶牛可达到7000头，年产能总量7万吨。

　　“经过近几年的发展，我们的奶产品供应京津冀鲁等地区，出现了供不应求的趋势。”维多利亚农牧总经理张艳华告诉《中国科学报》记者。

　　协同发展迎来广阔空间

　　“放心牧场”搭建起连接农民、农场和市场之间的桥梁，使德州优质农产品安全有序地进入市场，也让更多公司和农民从京津冀协同发展中受益。协同发展，不仅为德州农产品提供了更大的销售平台，而且也使当地农业有了更广阔的发展空间。

　　近年来，立足京津冀协同发展，德州围绕京津冀产业承接、科技成果转化、优质农产品供应、劳动力输送基地和京津冀南部重要生态功能区“一区四基地”加紧建设。

　　“这为我们企业‘走出去’提供了有利条件，我们不再局限于本地区发展，这大大地激发了企业、合作社等的积极性，也调动了农民的参与热情。”郭有成表示。

　　德州市农业局副局长张连臣说，德州被列入京津冀协同发展城市以来，已有1200多家农业企业、家庭农场、农业合作社等与京津冀地区的超市、市场进行购销合作。以北京为例，根据山东鲁丰食品科技股份有限公司与北京首农商业连锁有限公司达成的共识，双方将联合在北京建设1000家社区蔬菜直营店，直接将优质的德州农产品送进北京社区。

　　去年，德州市农业对外合作成绩显著，在与京津冀合作上，与国家粮食局科学研究院共建的粮油加工与检测技术联合实验室、与农业部环境保护科研监测所共建的中国农科院现代农业生态研究院、与天津农垦集团合作农牧科技产业化项目等一批合作项目已落地。

　　此外，德州农业还参与到国际农业合作中，与荷兰、以色列、德国等农业发达国家和地区、世界500强企业签订战略合作协议。市政府与德国巴斯夫集团共同创立“中德现代农业创新中心”；与荷兰瓦赫宁根大学协议共建“德州农业技术卓越中心”、制定德州市设施蔬菜产业中长期发展规划。

　　“优质农产品供应基地”是国家对德州市的功能定位之一，周边城市“放心农场”是市委落实国家定位提出的发展目标。为了全力打造周边城市“放心农场”，自2016年起，德州每年投资2000万元，可见其决心。

　　“未来，德州将引进市场要素进入农业领域，以先进的技术和成熟的运营模式带动农业转型，推动一产接二连三，并出台现代农业发展政策体系，致力于给京津冀地区提供更多、更放心的优质农产品。”德州市农业局局长郭平银说。

　　《中国科学报》 (2017-08-02 第8版 区域)