炎炎夏日，很多人胃口小了不少，但是点的菜一样都没少。记者在济南采访时看到，一桌刚买过单的饭菜，两位女士点了7道菜，而其中5道菜连一半都没吃到，有的甚至几乎没有动筷，这些饭菜并没有打包带走，全部剩下被服务员倒掉了。

　　通过采访记者发现，一般家宴或者好友聚会的时候，大伙都会按需点餐，吃不了的也会打包带走。但是像宴请贵宾或者婚宴，大部分人还是会讲究“面子工程”，即使看着一桌子几乎没动筷的饭菜，碍于面子也就算了。

　　据中科院调查显示，我国每年餐饮食物浪费量大约是一千七百万到一千八百万吨，其中酒店餐厅的各种宴席、自助餐和高校、机关、企事业单位食堂是餐饮浪费的高发领域。“光盘行动”推出已经四年了，这些年豪爽好客的山东人的用餐习惯也在慢慢发生改变。

　　济南市一家连锁饭店的经理告诉记者，他们店里的打包盒和打包袋，相比往年，现在每个月的使用数量已经翻了好几倍。而且点餐的时候也不是很讲究一大桌子菜那种感觉了，由于鲁菜量大实惠，基本一人一道菜就差不多了。

　　除此之外，有些餐厅通过鼓励方式倡导顾客节约粮食。有的饭店提醒剩餐者打包并免费提供餐盒，对于光盘或打包的顾客，还会奖励优惠券或饮料。

　　其实光盘行动并没有那么难，吃多少点多少，吃多少打多少，要让简约精致不浪费成为新的餐饮时尚，让勤俭节约的传统美德深入人心。