本报讯(记者 岳耀军) 从今年6月1日起，食品小作坊、小餐饮实行登记制度，食品摊点实行备案制度。12日，市食药监局党组书记、局长姚惠杰接听市长热线电话时称，小作坊、小餐饮自登记证吊销之日起两年内，食品摊点自信息公示卡注销之日起一年内，不得从事食品生产经营活动。

　　据介绍，从6月1日起，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》正式实施，根据规定，对食品小作坊、小餐饮实行登记制度，食品摊点实行备案制度;主体资格上，小作坊、小餐饮需要具备营业执照;提交材料简单明了，符合条件的，对小作坊、小餐饮15日内发放登记证，对食品摊点可以当场制作并发放信息公示卡。《条例》明确规定“三小”不得生产经营的品种，即负面清单。“三小”不得生产经营依法必须实行生产经营许可和风险较高的产品，如小作坊不得生产加工乳制品、罐头制品、果冻、冷冻饮品、酒类、饮料(含瓶、桶装饮用水)、酱油、食醋、预包装肉制品，保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和其他专供特定人群的主辅食品，食品添加剂;小餐饮不得经营裱花蛋糕、生食水产品;食品摊点不得经营保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和其他专供特定人群的主辅食品，裱花蛋糕、生食水产品、散装酒、现制乳制品、散装食醋、散装酱油、散装食用油。

　　《条例》合理设定了罚则，同时体现人性化执法理念。一是对“三小”多数违法行为先“责令限期改正”，逾期不改正的再进行处罚。二是降低罚款起点。对违反《食品安全法》禁止性规定的，罚款起点降为小作坊小餐饮,5000元，食品摊点1000元。三是设定行业禁入。小作坊、小餐饮自登记证吊销之日起两年内，食品摊点自信息公示卡注销之日起一年内，不得从事食品生产经营活动。四是规定“豁免条款”，小餐饮和食品摊点履行了进货查验等义务，有充分证据证明其不知道采购食品等不合格，并能如实说明进货来源的，可以免予行政处罚，但是应当依法没收违法食品和食品原料。