“购买食品时要注意查看生产日期和成分，也要注意所含的食品添加剂。购买保健品时更要注意，不要被外在标注的功能性字眼迷惑。”6月29日，临沂兰山区食药监局联合兰山区渔业局、兰山区科协等14个食安委成员单位开展食品安全宣传活动。鲁南商报记者 孙飞霞 通讯员 武超 摄

　　29日上午，记者从2017年临沂市食品安全宣传周新闻发布会上获悉，即日起至7月13日，临沂市食安办联合20个单位和部门，在全市范围内开展食品安全宣传周活动。宣传的重点活动主要包括主场活动、“透明工厂”体验日活动、学校(幼儿园)食堂开放日活动、千批食品检测进行时活动、食品检验机构邀您来活动、品牌创建工作展示活动等。

　　据悉，今年临沂市食品安全宣传周的主题为“尚德守法 共治共享食品安全”。宣传周活动安排涉市级、县级和社会三个层面。在市级层面，市食安办会同20个部门和单位共同制定《全市食品安全宣传周重点活动及分工方案》，各有关部门和单位将按照方案要求组织开展活动。在县级层面，由各区、县食安办联合同级有关部门、单位，在市食安办统一安排下同步启动，同步组织开展规定活动，鼓励创新开展自选活动。在社会层面。动员和指导各类社会团体、市场主体、行业协(学)会，广泛开展面向广大消费者、食品从业者的诚信从业、知识普及等主题宣传活动。

　　宣传周活动自即日起持续至7月13日，将开展主场活动、“透明工厂”体验日活动、学校(幼儿园)食堂开放日活动、千批食品检测进行时活动，食品检验机构邀您来活动、品牌创建工作展示等六项重点活动，采取“主场活动+部门主题日”的形式，从30日开始，相关市直部门将分别开展“主题日”活动。

　　其中，“透明工厂”体验日活动，围绕公众关注度高、消费量大的奶品、肉制品、食用油等食品，各县区选取1-2家“食安山东”示范生产企业对公众开放，推动企业邀请公众、媒体参观并集中报道，让消费者亲自感受到“食安山东”建设带来的成效。学校(幼儿园)食堂开放日活动。选取全市部分学校(幼儿园)食堂同步对外开放，组织家长代表、学生代表、社会监督员、新闻媒体参观学校食堂，发放亲子食安绘本，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等。

　　数字看成绩 上半年查办食药违法案件875件

　　2016年，临沂抽检食品42574批次，发现不合格(问题)食品1298批次，合格率96.95%。今年上半年，临沂查办食品药品各类违法案件875件，入库罚款1125万元，取缔无证生产经营2家，移送司法机关23起。

　　食品安全抽检监测在及时发现食品安全问题、依法查处不合格食品和违法企业等方面发挥着重要作用，为依法监管提供科学高效的技术支撑。2016年，临沂各级各部门共抽检食品(含食用农产品)42574批次，发现不合格(问题)食品1298批次，合格率96.95%。其中市级各部门共抽检食品(含食用农产品)12768批次，发现不合格(问题)食品459批次，合格率96.41%。县级各部门共抽检食品(含食用农产品)29806批次，发现不合格(问题)食品839批次，合格率97.19%。

　　临沂市食药监局相关负责人在发布会上表示，2017年全市各级食品安全监管部门将继续加大抽检力度，食品药品监管部门计划抽检食品42625批次，农业部门计划抽检4700批次，畜牧部门计划抽检6760批次，渔业部门计划抽检200批次，林业部门计划抽检100批次。检测项目涵盖农药兽药残留、食品添加剂和非法添加、致病菌、重金属、污染物质等指标，并适当增加其他相关指标。

　　截至今年5月份，全市共完成抽检监测8739批次，发现不合格产品176批次，对不合格产品各级各部门正在按法定程序进行处置。同时，上半年临沂共查办食品药品各类违法案件875件，入库罚款1125万元，取缔无证生产经营2家，移送司法机关23起。

　　已创建6个“国字号”质量安全示范区

　　截至目前，临沂已创建国家级出口食品农产品质量安全示范区6个、省级4个，国家级农产品质量安全县1个、省级5个。

　　临沂市食药监局相关负责人介绍，2017年，临沂以“食安山东”为统领，继续开展农产品质量安全县、食品安全先进县(区)创建工作，大力打造与“大美新”临沂相适应的品牌方阵。截至目前，全市获证食品生产企业1442家。创建国家级出口食品农产品质量安全示范区6个、省级4个，国家级农产品质量安全县1个、省级5个。

　　农产品“三品一标”有效认证企业169家、产品337个，培育品牌价值过10亿元的农产品区域公用品牌8个、企业品牌5个，取得省级农业标准化基地挂牌70处；建成国家级标准化养殖场23家，省级122家，市级1101家，无公害畜产品认证企业83家，产品85个；省、部级水产健康养殖场39处，认证无公害、有机水产品产地23处、产品33个；建成国家级核桃示范基地1处，省级标准化示范园8处，省级十佳观光果园2处，市级标准化生产基地173处，无公害、绿色、有机林产品认证244个，获得郯城银杏、莒南板栗、临沭柳编、费县山楂等国家地理标志产品认证14个。

　　2014年“食安山东”活动启动以来，全市已创建食品生产加工示范企业35家、食品流通示范单位492家、餐饮服务示范单位(街区)285家。沂水、莒南两县申报了“全省放心食品生产基地”创建。兰山区已成功创建“省级食品安全先进区”。沂水、莒南、费县、沂南县正在积极创建“省级食品安全先进县”。蒙阴县成为第二批国家级农产品质量安全县创建试点。莒南、费县、临沭县正在积极创建省级农产品质量安全县。

　　鲁南商报记者 孙飞霞 通讯员 翟潘华

　　“食安山东”创建　临沭初见成效

　　近日，记者从临沂临沭县食药监局获悉，今年以来，临沭县继续推进“食安山东”品牌引领行动，全面推动食品安全示范创建工作。截至目前，共有28家食品流通店、33家餐饮店(食堂)、1条商业步行街和3家超市被授予“食安山东”示范单位。

　　据了解，临沭县以餐饮业中的龙头企业、连锁企业等为重点，打造省、市级“清洁厨房”示范单位，共有24家餐饮单位被评为省、市级“清洁厨房”。

　　同时，着力培育农产品品牌经营主体。目前，临沭县农产品“三品一标”认证61个，其中绿色认证43个，累计注册农业类商标100多个，“临沭花生”区域品牌价值达7.98亿元，“袁春山”茶叶、“行政总厨”调味品等7个农产品品牌被列入全市重点培育企业品牌。全县已建成农业标准化基地28.4万亩。

　　同时，对食品生产加工、经营企业建立信用档案，实行分级分类监管，全县53家食品生产企业，3000余家食品经营单位进行了信用等级评价。其中餐饮服务单位量化分级750家，A级150家，B级307家，C级293家。新增清洁厨房78家，总数达到388家，明厨亮灶单位359家。