省食药监局近日对食用农产品、水产制品、肉制品3大类570批次产品进行了监督抽检。此次抽检包括畜肉、鸡蛋、海米、熟肉制品4类食品及相关产品。共抽检样品570批次,检出25批次样品不合格,合格率为95.6%。其中,涉及青岛的有两批次,分别是即墨市灵山镇新兴路饭店使用的标称生产企业为灵山佳乐家超市的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格,崂山区玉刚饭店使用的购自抚顺路批发市场的海米中柠檬黄、日落黄、胭脂红项目不合格。
此次抽检的不合格食品具体为:
1.畜肉。无棣金泰维大酒店有限公司使用的购自无棣县菜市场(吴绪福)的猪排骨中恩诺沙星、环丙沙星、磺胺总量项目不合格。
2.鸡蛋。东营市科德化工有限公司使用的标称生产企业为东六合村的鸡蛋中恩诺沙星、环丙沙星项目不合格。滨州市沾化区味庄家宴餐厅销售的标称生产企业为李新文(沾化县城富国镇丁家村)的鸡蛋中恩诺沙星、环丙沙星项目不合格。枣庄台儿庄古城永泰酒店使用的标称生产企业为古城北门喜鸡蛋的鸡蛋中环丙沙星项目不合格。枣庄一中西校使用的济南世纪道和餐饮管理有限公司统一配送的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格。即墨市灵山镇新兴路饭店使用的标称生产企业为灵山佳乐家超市的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格。菏泽市牡丹区尚嘉饭店使用的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格。
3.海米。潍坊盛宏假日酒店使用的海米;寿光京都酒店使用的海米;潍坊怡海园餐饮使用的海米;潍坊万达铂尔曼酒店使用的海米;威海美利来餐饮使用的海米均为二氧化硫项目不合格。莱山区银丰饭店使用的小海米中苯甲酸、二氧化硫项目不合格。烟台一品居家常菜馆使用的海米中苯甲酸项目不合格。滨州果老小毛驴饭店使用的海米中二氧化硫残留量项目不合格。崂山区玉刚饭店使用的购自抚顺路批发市场的海米中柠檬黄、日落黄、胭脂红项目不合格。鄄城阳光盛世大酒店使用的海米;巨野光麟大大酒店使用的海米;郓城南熙时尚餐厅使用的海米均为胭脂红及其铝色淀、日落黄及其铝色淀项目不合格。济南美林苑幼儿园使用的海米中胭脂红及其铝色淀项目不合格。
4.熟肉制品。龙口市东莱张记砂锅店销售的自制酱猪肘子肉中柠檬黄项目不合格。山东茗海餐饮管理有限公司销售的自制熟羊肉中克伦特罗项目不合格。蓬莱胜境海湾大饭店有限公司销售的自制酱牛肉中山梨酸项目不合格。山东临沂荣华大酒店有限责任公司销售的熟牛肉中克伦特罗项目不合格。山东省泰安英雄山中学老校食堂销售的炸鸡块中日落黄及其铝色淀(以日落黄计)项目不合格。
据悉,对上述抽检中发现的不合格产品,生产经营企业所在地已责令企业查清产品流向,召回、下架不合格产品,控制风险,立案调查,并分析原因进行整改。
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近日,市畜牧兽医局开展今年第4期畜产品质量安全监测,在猪牛羊养殖、屠宰环节开展瘦肉精专项监督抽查。28日记者获悉,此次监测共监督抽样2400批次、覆盖岛城全部屠宰企业,检测盐酸克伦特罗等5种容易出现的瘦肉精,结果所有批次所检项目均未检出。从2013年1月份至今,青岛市地产畜产品已经连续53个月瘦肉精零检出。
据了解,此次监测区域范围覆盖平度、莱西、胶州、即墨、黄岛、城阳、崂山7个区市的猪、牛、羊养殖场和屠宰企业,共监督抽样2400批次,其中养殖环节抽样1200批次,涉及600个养殖场户;屠宰环节1200批次,涉及全市全部猪牛羊屠宰企业33个。
抽样完成后,全部2400批次样品由第三方青岛中维安全检测有限公司、青岛市华测检测技术有限公司检测。检测结果显示,所检项目均未检出。“从2013年1月份至今,青岛市地产畜产品已经连续53个月‘瘦肉精’零检出。”工作人员介绍,地产畜产品除了包括岛城养殖场户养殖的畜禽,还包括岛城屠宰企业屠宰生产的畜产品,其畜禽可能来自外地。
另据了解,2017年,全市计划开展畜产品质量安全检测22.01万批次,其中市级开展畜产品质量安全监督抽查8000批次,区市开展定量检测不少于2100批次,全市开展“瘦肉精”快速检测21万批次。
检测项目方面,根据农业部农产品质量安全风险监测和全市畜产品质量安全风险评估结果,以及岛城畜产品质量安全监管工作中发现的问题确定。2017年全市畜产品质量安全监督检测项目共33项,包括猪牛羊尿(克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、特布他林、西马特罗)、猪肉(克伦特罗、莱克多巴胺等)、禽肉、禽蛋(恩诺沙星、环丙沙星等)、兔肉(呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物等),还包括生鲜乳(三聚氰胺、黄曲霉毒素M1等)、蜂蜜(恩诺沙星、环丙沙星等)。
监测范围方面,抽查范围为全市所有涉农区市畜禽养殖场户、屠宰企业、生鲜乳收购站及运输车。要覆盖到所有网格,尤其要加强对与外市接壤区域和城乡接合部等重点区域的监测。监测重点场户为存在风险较大的小型生猪养殖场、散养户和肉羊、肉牛养殖场户,其中“黑名单”列管企业、无公害认证企业、畜禽屠宰企业、生鲜乳收购站和运输车检测覆盖面要达到100%。监测重点项目为“瘦肉精”等违禁物质和喹乙醇、抗生素等兽药残留。
