春节过后，生猪价格一直“跌跌不休”。“知道猪周期回来，但是没想到这么快，现在临沂生猪收购价格在6.5元/斤上下波动，刷新了2年来新低。”拥有10年饲养生猪经验的临沂兰山区半程镇西石沟村养猪场个体户徐怀法对目前的市场一片迷茫。

　　他表示，自从过完年，生猪收购价格一直在降，现在土猪收购价在6.5元/斤左右，乐观估计每头猪平均亏损近300元。

　　5日，市民在菜市场前买猪肉。

　　超市里猪肉成了促销品

　　5日，记者走访了东方购物中心、九州超市等多家商超发现，如今猪肉已经成为打折促销、吸引顾客的主打产品之一。

　　“要买点肉吗？今天后腿肉特价。”在九州超市秀水店记者看到，当天去皮猪后腿肉打出了“9.9元/斤”的促销价。再看当天的价格标签，去皮五花肉11.9元/斤，精瘦肉13元/斤，肋排15元/斤。销售人员告诉记者，最近一段时间五花肉、后腿肉经常有促销活动。“你留心下我们超市的海报，基本上每周都有猪肉促销。”

　　5日下午4点半，汇丰农贸市场肉类专区一个顾客也不见，几家猪肉摊主不是在打瞌睡，就是在看手机，看上去十分“悠闲”。

　　“现在是猪肉销售淡季，生意不好做，价格也一直在降。”摊主刘先生说。他告诉记者，春节过后猪肉价格一直“跌跌不休”，五花肉从春节前的16-17元/斤降至12元/斤，精瘦肉也从最高18元/斤降至13-14元/斤。“整体价格比去年同期降了两三成，端午节也没涨上去，看样子还得降下去。”他说。

　　刘先生说，猪肉价格下降也没给销售带来什么起色。由于天气逐渐炎热，市民对猪肉的需求量减少，如今销售情况也不乐观。“现在一天也就卖200来斤肉，以前好的时候一天卖三四百斤都正常。”

　　不过对于市民来说，猪肉掉价是一大利好。自称“无肉不欢”的市民李先生就表示，以前家里每个月光买肉的开销就要600元左右，现在一般只需要三四百元就够了。

　　生猪出栏价刷新2年来新低

　　2016年被称为“20年难遇”的金猪年。上半年生猪出栏价格以17.7元/公斤的高位开场之后，2016年3月份，猪价更是开启了疯狂模式，从18.6元/公斤上涨至21.3元/公斤，上涨幅度为14.5%。与去年同期的一路高歌猛涨不同的是，今年春节以来，猪肉价格都处在下降通道之中，4月、5月份更是跌上加跌。

　　“去年上半年行情太猛，知道今年可能迎来猪周期，但是没想到来得这么快，春节过后便一直下跌，1周前，土猪出栏价格更是降到5.8元/斤，三元出栏价格6元/斤，差不多是2年来的最低价。”徐怀法说。

　　徐怀法告诉记者，2016年养猪“黄金时刻”他没有赶上，本想赶波行情，却站到了最高点，以1350元的价格养了600多头猪仔，春节前出栏时亏了13万元。由于亏损太厉害了，徐怀法闲了3个月，3月起才陆续买了3批共500头猪仔，猪仔进购价格每头在700元到940元不等，其中约150头猪仔进购价格在940元每只。

　　徐怀法粗略算了一笔账，不算人工成本，猪饲料每袋价格在100元左右，将一只猪仔养育到200斤出栏，大约需要吃650元的饲料，再算上30元的疫苗，生猪出栏价格得在8元左右才能保本。

　　“按照目前生猪出栏价格，前两批进购的150余头不仅不赚钱，每头还亏近300元。”徐怀法忧愁地说。

　　供大于求、消费低迷是主因

　　临沂市物价局4月份数据显示，4月份，生猪市场均价为7.46元/斤，环比下降0.29元，降幅为3.74%，同比下降2.28元，降幅为23.41%；仔猪市场均价13.44元/斤，环比下跌1.05元，降幅7.25%，同比下降10.02元，降幅为42.71%。

　　从去年“躺着挣钱”，到减产止损，再到春节后“猪周期”来袭，多年从事生猪养殖的李先生告诉记者，去年猪价全年高位运行，给他带来了超乎想象的高额利润，虽然预感今年会迎来猪周期，但没想到来得如此快。

　　李先生告诉记者，按照往年经验，生猪出栏价格春节前后上涨，在3、4月份下跌，但5、6月份会迎来一波上涨行情。由于5、6月份出栏的标猪是今年春节前出生的，冬季仔猪成活率偏低，因此5、6月份可供出栏的标猪数量会下降，价格也将上涨。

　　“本该上涨的5月熄火了，6月虽然涨了，但是三元才涨了6毛，土猪涨了4毛，这个价格并不足以弥补成本。”李先生说，他还表示，去年生猪价格创历史新高，养殖利润高，养殖户相继补栏扩大存栏量，造成后期大量生猪上市，2017年开始市场消费疲软，猪肉需求减弱，市场供大于求，造成了生猪、仔猪价格下跌。

　　“5月生猪出栏价格并未上涨，也因为供大于求、消费低迷。养殖户们都对五一、端午行情有期待而将肉猪进行压栏，待五一期间猪价上涨预期落空后，压栏生猪纷纷流通上市，从而出现阶段性供大于求。此外，5月天气越来越热，应季蔬菜增多，鸡肉、鸡蛋等价格偏低，对猪肉需求也形成冲击。”李先生说。

　　此外，李先生觉得2017年生猪出栏价不会大幅上涨，养殖户们在盈余与亏损间徘徊，他更期待2018年的行情。

　　鲁南商报记者 邵琳 孙飞霞