河南蒜薹批发商老李已经连续一周来匡山蔬菜批发市场卖蒜薹了 记者王晶 摄

　　“今年蒜薹便宜了，1.3元/斤。”5日一早，家住七里山附近的刘女士去农贸市场买菜，看到蒜薹比一周前刚上市的时候，又便宜了一元多。“蒜薹便宜了，大蒜也该降价了吧。”与此同时，河南开封的老李正拉着一万多斤的蒜薹在匡山蔬菜批发市场里卖蒜薹：“批发价五毛钱一斤!”而在一周前，老李的蒜薹还是每斤1元的批发价。蒜薹价格跌回了9年前，大蒜价格呢?是否会维持目前的高位?从现在正在收获的河南鲜蒜价格来看，恐怕并不尽然。

　　批发价0.5元/斤，蒜薹价格跌回2008年

　　“这车蒜薹是卖不完了，今天是走不了了。”5日下午2:30左右，每年都来济南匡山蔬菜批发市场卖蒜薹的河南蔬菜批发商老李说，“从早晨到现在，一车蒜薹一万多斤，现在还剩下2000多斤，看来今天得在济南过夜了，明天接着卖。”老李已经连着一周在这儿批发蒜薹了，从刚上市时的1元/斤，到现在的0.5元/斤，老李说，过两天蒜薹更便宜。“往年这个时候最便宜也得一块七八，今年蒜薹太多，冷库早就入满了，没人到地里收，有的老百姓都直接扔在了地头上，谁爱捡谁捡。”当有市民表示只要几斤回家时，老李干脆地说，“八毛钱，零售价。”

　　记者在市物价局网站搜索发现，近年来蒜薹零售价格一直在2元左右，至于0.8元/斤的价格，是2008年的事儿了。也就是说，今年的蒜薹价格一跤跌回了9年前。并且在河南蒜薹主产地邳州、杞县等地，今年的收购价仅有0.15—0.3元/斤。据卓创资讯分析师崔晓娜表示，今年蒜薹的价位低，存货商积极入市收货，冷库收购货源多采用小把捆绑的方式，家有劳动力的农户尚能按照采购商的收购要求采收及加工货源，对大面积种植的农户而言，蒜薹来不及加工只能丢掉。若蒜薹不拔将影响后市的蒜头生长，因此不少家里缺劳力的种植户只能简单采收蒜薹后将货源丢弃。

　　去年扩种今年丰收，外地收购商却“失约”了

　　在长清区归德镇，部分蒜薹已经上市，价格跟去年比也是一落千丈。据长清区物价局价格监测，5月3日，蒜薹市场零售价格为1.8元/斤，比一周前的2.5元下降28%，比上月同期的3.8元下降52.63%。而仅仅只过去了两天，也就是5月5日，蒜薹的市场零售价就降至1.3元/斤。据归德镇一位从事农业工作二十多年的负责人表示，现在还不是归德蒜薹丰收的时候，“再过5天，本地蒜薹才会大量上市，到时候应该会更便宜。”但令这位工作人员发愁的是，3万亩左右的蒜薹一旦丰收，往哪儿卖呢?

　　据长清区物价局调查，目前蒜薹陆续到了采摘季节，加上外地蒜薹进入比较多，上市量不断增加，价格持续下降。并且，去年大蒜价格高，蒜农尝到了甜头，纷纷增加种植面积。蒜薹丰收本是喜事，但到现在，外地蒜薹收购商还没开始进村入户大量收购，“原来这个时候，东北的收购商就会开货车直接到地里收购了，但今年来的车比去年少多了。”长清区物价局一位负责人说。

　　长清本地的蒜薹是否也会像河南蒜薹主产区那样，价格低到还不够人工采收的成本价呢?崔晓娜表示，家庭种植规模较大的农户目前多雇佣工人采收蒜薹及大蒜，今年蒜薹采收人工成本1.0元/斤甚至稍高，因此蒜薹销售价格不足采收所需的人工成本价。

　　鲜蒜批发价2.2元/斤，山东蒜上市还得降

　　看来蒜薹赔钱已成定局。蒜薹与大蒜是同宗产品，大蒜的命运会如何?5日下午，在匡山蔬菜批发市场卖鲜蒜的老赵告诉记者，“鲜蒜2.2元/斤，这两天掉价了，5天以前鲜蒜要卖到3.5元/斤。”老赵卖的蒜来自河南杞县，那里的鲜蒜正在收获，但价格还没落到最低。“1.5元/斤才是正常价，半个月后山东蒜下来，还得降。”做了七八年冷库蒜批发生意的朱女士也察觉到了市场的变化，“前两天冷库蒜上货要9元/斤，这两天降了，8.5元。”朱说，现在冷库基本空了，今年地里的蒜没冻死，产量大，河南、山东的蒜一旦都上市了，鲜蒜的批发价也就块把钱，“贵不了，干蒜也就三四块钱一斤，今年老百姓种蒜不挣钱，能保住本就不错了。”

　　朱给记者算了这么一笔账：去年七八月份，一斤蒜种就得七块多钱，一亩地400斤蒜种就得接近3000块钱，再搭上人工费什么的，种植成本要在五六千元钱。一亩地一般产鲜蒜3500斤左右，干蒜对半砍，干蒜卖3元一斤，蒜农挣不多也赔不了，4元就能挣钱了。要是鲜蒜，得2元一斤才能挣到钱。“去年是赶上了，一亩地都挣一万多，哪有这样的好事儿啊，七八年还赶不上一回呢。”

　　●市场观察

　　去年有蒜农“押中宝”3000元/亩卖掉蒜种种小麦

　　“归德是长清大蒜主产区，三合庄、前刘村里家家户户种大蒜。”归德镇一位农业工作者告诉记者，就是在去年大蒜价格高位的时候，主产区大蒜种植面积并没有增加，增加的是以往不种大蒜的周边地区。“就在主产区，还有蒜农把自己留的蒜种给卖了的，今年就没种大蒜，改种了麦子。”这位农业工作者告诉记者，一亩地光种子钱就卖了3000元。“他们也是觉得蒜价到顶了，今年行情不一定好。”

　　不做大蒜生意的还有大蒜加工商，“去年蒜价那么贵，我们那儿有几个搞大蒜加工的就没囤货，厂子直接没开工。”河南开封的蒜薹批发商老李说，“开工了也是赔钱，今年蒜价肯定便宜了，到时候他们该开工的再开工，该挣钱的就挣钱了。”