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我是一名齐鲁晚报记者,先后在沂蒙老区工作过五年时间,对那里的山,那里的水,那大山深处的村落,充满了感情和思念。
那里的人们,淳朴善良。为了过上更好的日子,沂蒙山孟良崮下,开始有了老区人自己的茶园,不用农药,没有污染,大量的山茶像沂蒙人的品格一样,淳厚留香。
可是,外面的世界没有他们想象的那么简单,茶香也怕无人识,“中国式关系"、互联网营销,深山里的老农们没有,甚至想都不敢想,他们有的只是邻里的和睦以及对那片山山水水的深情。他们盼望着,盼望着有人能买走大山里的好茶。希望本期策划,能给沂蒙的茶农带来一丝宽慰……
以下文字节选自沂蒙老区朱茂强先生的《越过山丘,遇见茶园》。
突至而来的一场春雨,浇灌了我山上的桃杏,顶着土块,探出头来的春笋,笑了。那一树流瀑的紫藤花,却收了笑悦,一身的紫妆,瞬间打湿,乱了思绪。
我把目光转向了西北方,孟良崮山麓,那个叫韩家峪的小山村,此时,应是细雨纷飞时。
远山含黛,隐约遥峰。
豁然开朗!一转过山,连绵的群山环绕,层层叠叠的梯田,挂在山脊梁上,此起彼伏。蜿蜒曲折的水泥路,似一条白龙缠绕。
这是一片神奇的土地,这是一片山区劳动人民智慧的结晶,这也是一片净土。
孟良崮山巅上的三把刺刀,清晰可见。南边郁郁葱葱,起伏跌宕的山峰,就是望海楼,与相邻的彩蒙山,相望相闻。
在这片独有的山势里,韩家峪及其四周的小山村,春种秋收,风调雨顺……
“出来进去,就我们老两口,现在的孩子谁愿在家种地为生?种这几亩地,换不来多少钱,小孩子上个好点的幼儿园,一年得花将近一万元,就别说上高中,上大学的费用了。”这位正在扶犁牛耕的农民感慨地说。
“刚结婚的,结婚好几年的,都出去打工挣钱了。现在,谷雨了,又开始种花生,去年花生还没人要,还垛在哪里。眼看这场雨,半湿透地,再不耕起垅来,要是不下雨,想耕也耕不动了。来耕地,就腾不出手去采茶,我种了两亩茶,在山顶上。”他扬起长长牛鞭,指着前面那个小山包说。
这位大娘,今年80岁了,自己一人种着二亩地,还弄着小菜园,这几天,家在临沂的女儿,只好回来,帮老人种花生,蒙地膜。
一到春耕春播,家有多少人也用得上,牛也上阵,大人小孩,只要能走的,都上地了,中午回家吃饭,怕耽误功夫,捎带着煎饼,水。这个村,每家都有鳌子,自己烙煎饼吃。她们还不舍得花钱买煎饼吃。
越过山丘,迎面而来的一片片绿,勾去了我的魂。让我惊讶不已。
层层叠叠的茶园,随山势起伏,意想不到,与这山上茶园相遇,一份缘注定。
这片茶园,让我第一次领略到茶园的美,叶芽的嫩绿,芬芳。
这儿幽古,峻岭;土壤,沙石;雨水,充沛;山雾,缭绕;空气,清新;阳光,多彩;冬暖,夏凉,这些都是北方绿茶适宜种植生长的魅力所在。
我走近团团簇簇,油光深翠的茶树身边,叶芽儿悄然绽放,仔细端详一个个萌芽的嫩叶儿,娇嗔,翠绿,呈雀舌状,像鸟儿微微张开的小嘴……
“手不离茶,茶不离锅”。沂蒙炒茶状元王武江坐在锅前,一刻不停地炒制,一个多小时后,圆形茶成功出锅,松针般细,已是香味浓郁。汗水,早已湿透了他全身。
从来佳茗似佳人。
“ 茶的名字叫雀舍。”我说。
“凹,再喝一口,真的是要呑下舌头了。”
“喝了这杯谷雨茶,告别春天吧!”
一片芽叶,经过多少农人的手,多少汗水,多少耐心,精心制成。
一斤春芽约需6万至7万个茶芽才能制成。
辛勤的采茶人,采了它之后,经过做茶人的杀青、蒸青,炒制,成为你杯中的一片茶,也是你的一片天空。
我的嘴,停在茶饮上,我的心,已经走出了这间茶院,走到了院外,这一片一片连绵起伏的丘陵,梯田,炊烟袅袅升起的村庄。
我起身,走进这片陌生又熟悉的土地。
目前沂蒙山区原生态绿茶,从采摘到人工炒制,成本价约在320元/斤,几千斤炒好的绿茶卖不出去,愁坏了几百户沂蒙老茶农,眼巴巴看着茶芽逐渐变老,有愿意帮助他们的,请拨打本报主编帮扶热线:13361066106(同微信号)
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