2月24日，济南要推出泉水啤酒的消息一传出，就引起了市民热议：泉水啤酒真的很好喝吗?怎么酿造?在泉水边酿会污染泉水吗?带着大家的一系列疑问，记者采访了相关专家，为你一一解答。1泉水啤酒能实现吗?

　　多年前，济南曾有泉水酿造的啤酒

　　听说济南打算做泉水啤酒，刘俊杰很是激动。“这是我一直的梦想。”他是中青精酿啤酒专业委员会副秘书长，喜啤士研究中心主任、喜啤士公司总经理、高级工程师，更重要的是，他是原济南啤酒集团生产技术副总经理。

　　“我前几年就想过用泉水做精酿，就是在泉边放上酿造设备，现场酿造，这样游客来泉边游玩时，也可以随手带一瓶回去。不过因为种种原因，最终还是搁置了。”在他看来，这是泉水“先观后用”的又一大步。更何况，这种泉水产品是无法复制的，对于济南泉水文化的传播会有很大的影响。

　　他介绍，多年以前，趵突泉啤酒就是用泉水酿造的。“当时八里桥水厂的水是直接输到我们啤酒厂的，那是泉水啊。”他说，有些人也许还记得曾经济啤和青啤争得很激烈，当时有不少人就是“挺”趵突泉啤酒。为啥呢?一方面当然是因为地域乡情难以割舍，有情结;另一方面，说到底还是因为好喝啊，口感确实不一样。

　　网上有关的讨论更是热烈。“爱济南”客户端该文章的讨论区里，有网友说，“济南泉水甲天下，泉水啤酒是不是都不用做广告了!连带着旅游业都提振了!”“一定要是泉水，诚信第一!不能挂羊头卖狗肉，只有这样才能把泉水产业做大做强!”“泉水啤酒快来吧!品品你是原来的‘黑趵’口味，现在的‘青啤’味，还是清爽的泉水味!”2泉水啤酒真的好喝吗?

　　水质具备仨优势证明“会好喝”