在整个城市的人都在为过年忙碌的时候， 美发店里的造型师也是最忙碌的人之一。 在山大路与山大北路口附近一家美发店， 连日来， 造型师梁宇和学徒小马每天要忙到夜里12点才下班， 往往一天只吃一顿饭。

　　齐鲁晚报记者 王皇 实习生 林蒙初

　　没时间吃饭 边扫地边啃烧饼

　　腊月二十这天上午， 梁宇两个小时接待了五六位客人， 同时给三位客人做头发， 像个不停旋转的陀螺。

　　另一边， 学徒小马已经为梁宇准备好软发剂。 安置好刚进门的两位女士后， 梁宇走过去看另一位顾客的头发情况。 同时给多位顾客做头发是技术活儿， “好的理发师脑子里会有时间表， 什么时候做什么清清楚楚。 ”已经有15年造型经历的梁宇， 对同时服务多位顾客已经是左右逢源。

　　“这才是开始， 到了下午更忙不过来。 ”梁宇说， 店里最忙的时候一天要接待80到100位客人，忙到没时间吃饭已经成了他和小马的常态“ 。我都习惯了， 有时候一天只吃一顿饭。 ”

　　小马每隔十几分钟就要扫一次地， 因为没顾上吃早饭， 他只能边扫地边啃烧饼。

　　年三十才能回家 最亏欠家里人

　　梁宇的老家在山东济宁， 店里大部分人都和他一样， 家在外地。 美发店多数人工作到除夕下午， 所以不论家在哪儿， 他们往往要到除夕傍晚才能回家。 今年， 梁宇所在的美发店春节期间照常营业， 仍有少数员工要留在店里值班。

　　“干这一行， 说不上辛苦， 就是有一点， 对自己、 对家人都太亏欠了。 ”梁宇说， 他平时休假少， 很少有机会回家陪老人， 即便已经在济南买房， 但每天起早贪黑工作， 常常无法陪在妻子身边“ 。没办法， 他们也理解我。 ”

　　年轻一些的小马倒是对家的眷恋更小。 他家在聊城， 平时也经常回家看望父母。 “家平时也能回， 年前顾客多， 干活多挣得多， 学得也多， 留在这儿有好处。 ”

　　从学徒到造型师 至少得两年

　　造型师这一职业并不轻松。梁宇说， 从学徒到造型师， 要经过多个阶段的历练， 首先是洗头扫地， 然后才能逐步过渡到做造型， 一般至少需要两年的时间。在15年造型师的工作中， 梁宇也经历过心灰意冷的时候。“技术达不到的时候， 会觉得很迷茫， 客户不满意的时候也是，这是正常的。 ”

　　一到春节前， 常常有顾客因为等待时间太长而不耐烦， 或者对造型不满意。 梁宇说， 顾客对造型不满意通常是双方之间交流不够造成的。 “专业的理发师一下子就能理解顾客的意思， 技术不够的理发师可能理解不到位。 ”

　　“我经常自费去上海、 北京参加培训， 只有提高自己的水平， 才能向少而精的客户群体发展。 ”梁宇希望自己的技术还能再提高， 让收入再上一个档次。