1月16日起，净雅仅余的八一店也暂停营业了，这不禁引发了员工和持卡市民有关其全线关店退出济南的猜测。1月18日上午，诸多净雅八一店员工汇聚到店内讨薪，他们最多的已被拖欠了10个月的工资，随之而来的还有不少持卡市民，他们也想赶在“人去楼空”之前退卡换现。

　　1月18日的净雅八一店已是大门紧闭，门口的放假通知显示暂停营业的时间为1月16日至2月11日。十几名八一店的员工聚集在停车场边的侧门外，前来讨薪，“只发了两三个月工资，让我们怎么回家过年?”据了解，该十几名讨薪者都是净雅的老员工，而据称他们只是被欠薪员工中的一小部分，总的被欠薪人数甚至可达近300人。

　　记者现场观察发现，以上十几名讨薪员工中，有近一半人的年龄在五六十岁上下。老家聊城的一赵姓员工表示，他已在净雅工作了11年，在后厨刷碗。其他人有的是大厨，有的是服务员。赵先生被欠薪2万元左右，据称被欠薪最多的大厨算下来得有七八万元。

　　虽然店方放假前给出的说法是暂停营业，但连续的经营不景气和此前明湖店和高新店的关门并不能让这些员工放心。据了解，早从2014年开始，净雅就一直在断断续续地拖欠员工工资，此后即便明湖店与高新店业已关门停业，欠薪问题仍长时间拖延未决，也曾引发讨薪。

　　同样不放心的还有不少市民。18日，记者采访期间，不时有市民到店咨询退卡事宜，但紧闭的店门让他们吃了“闭门羹”。持卡市民刘先生表示，他的卡里还有一万余元余额。

　　去年11月前后，济南时报现场探访净雅八一店之时，其工作人员还在推销年夜饭预订和储值卡，当时他们的说法是暂不会停业，至少春节期间不会。但此后一位接近净雅高层的内部人士表示，净雅八一店的关门几乎是板上钉钉，只是时间一直在延后，“一开始听说要10月份关门，后来又改成11月份，再后来又说12月份。”直至如今的放假暂停营业。

　　因为店面关门无人值守，截至18日中午，讨薪员工和退卡市民一直未找到相关负责人出面回应诉求。而去年7月，就净雅八一店的关店计划，净雅食品集团副总裁张桂金在接受其他媒体采访时曾表示，净雅仅剩的八一店也会关门，将全面关闭大店，只做精品小餐饮，当时其集团正在与其他企业洽谈合作，年内将引进资本偿还拖欠的员工工资。但如今看来该计划至少在清欠工资方面并未兑现。采访中，有讨薪员工表示，此前店方的说法是截至1月26号先给两个月工资，剩下的在三四月份补发完。