山东小胖墩5年增加3成多 给孩子吃饭喝水都得注意

2017-01-17 16:05:00 来源: 都市女报 作者: 赵世彩 郑娟

山东小胖墩5年增加3成多 给孩子吃饭喝水都得注意

  以往,膳食指南没有年龄和人群区分,近日,中国营养学会发布《中国学龄儿童膳食指南(2016)》,针对学龄儿童的饮食、运动等方面提出了建议。记者了解到,山东“小胖墩”越来越多,8-12岁的“胖娃”人数增长较快,肥胖率比5年前上涨了3成多。

  应该怎么给孩子安排三餐?

  什么是学龄儿童?《中国学龄儿童膳食指南(2016)》指出,学龄儿童是从6岁到不满18岁的未成年人。

  2016年12月,山东省卫计委和省体检办发布数据,对山东省中小学生的健康“指数”进行把脉。

  数据显示,肥胖成为山东中小学的突出问题:“胖娃”人数增长较快,肥胖率比5年前上涨了超过3成之多。并且,超重和肥胖现象呈现出明显的低龄化趋势,8岁-12岁学生问题最突出。

  根据新发布的《中国学龄儿童膳食指南(2016)》,对一日三餐的能量占比做了规定:早餐提供的能量应占全天总能量的25%-30%,午餐占30%-40%、晚餐占30%-35%为宜。

  同时,提到了高热量“零食问题”。指南建议,要给学龄儿童选择卫生、营养丰富的食物做零食。油炸、高盐或高糖食品不宜做零食。

  在零食的量上,吃不能用零食代替正餐。吃饭前后30分钟内不宜吃零食,不要看电视时吃零食,也不要边玩边吃零食,睡觉前30分钟不吃零食。

  对此,济南市立四院公共卫生科主任赵丽梅解读道:零食含反式脂肪酸,过量的零食对孩子的身体健康有危害。

  “父母在给孩子选购零食时,可以有意识地选择坚果、葡萄干等较为健康的零食,既好吃,又于身体有益。”赵丽梅告诉记者,零食可以“少量多种”。“可以让孩子吃十粒巴旦木,十粒开心果,十粒葡萄干,每样少吃一点,多吃几种,孩子吃的开心而且健康。”

  6-7岁是孩子口味养成期

  除了能量比重之外,《中国学龄儿童膳食指南(2016)》中规定,要提高儿童的饮食标准,6岁至10岁儿童每天800-1000ml,11至17岁儿童每天1100-1400ml。

  “《指南》提高了儿童饮水量的标准,正是因为调查中发现儿童饮水的摄入偏少,这会给未来冠心病、脑血栓等疾病埋下祸根。”赵丽梅告诉记者,矿泉水、饮料都不宜过多饮用,饮水最好是白开水。

  赵丽梅认为,儿童的肥胖问题一定要高度重视起来。“如今儿童肥胖率偏高且不断增长,在均衡膳食的基础上,一定要加强运动。”

  《中国学龄儿童膳食指南(2016)》建议,应每天累计至少60分钟中等到高强度的身体活动,以有氧运动为主,每次最好10分钟以上。每周至少进行3次高强度身体活动,3次抗阻力运动(如俯卧撑、仰卧起坐及引体向上等)和骨质增强型运动。

  在学龄儿童饮食上,国家高级营养保健师熊苗提醒,家长应该消除几个误区。

  一是“隐糖”:认为水果多多益善,其实同等重量的蔬菜和水果,后者的含糖量远高于前者,所以给孩子吃水果要控制好度。

  二是“隐盐”:孩子跟成年人一起用餐,盐会超出孩子的食用标准,加之零食中的隐盐,家长应重视。市面上买的面条都含盐分,面条汤中会含有大量的盐,不建议多喝粗粮饼干里也含有油糖盐等成分,属于零食的一种,不是真正健康的粗粮。

  三是太精细化。习惯只吃白米饭、白面馒头,如果常吃大米,不吃粗粮,会导致营养物质摄入不均衡。建议白面中掺点豆类或荞麦、燕麦等杂粮。

  “6-7岁时,孩子会形成固定饮食习惯,之后将伴随其一生。”赵丽梅表示,饮食习惯多在6-7岁养成,在此之前的饮食习惯一定要注意。6-7岁前建议给孩子单独做儿童膳食,不要让成人的口味误导了孩子。

初审编辑:王晓亮

责任编辑:李晓宁

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