临沂临沭县石门镇大官庄村有个迦南家庭农场，这里种植的都是无公害蔬菜，老板用“农场直销”的销售方式，用最短的时间把蔬菜送到了顾客的餐桌上，新鲜健康的蔬菜受到了顾客的青睐。

　　迦南家庭农场在市区设有配送中心，每种蔬菜经工作人员称重定价后上市。

　　从采摘到餐桌时间不超过24小时

　　如今，随着人们生活水平的提高，越来越多的人对蔬菜安全高度重视，绿色健康无公害的蔬菜成了人们餐桌上的首选。在北城新区祥园小区，每周这里都有会新鲜的蔬菜直接配送到小区，这里的居民们不出小区，就可以买到无公害的健康蔬菜。

　　居民张大妈说，平时经常吃的白菜、西红柿、青椒及甘蓝菜等蔬菜，在这里都能买到，这些蔬菜干净新鲜，吃起来口感好，跟小时候吃的菜一个味，现在已经吃习惯了。

　　深受市民喜爱的蔬菜，产自临沭县的迦南家庭农场，这些蔬菜全都是当天采摘当天销售的新鲜蔬菜，从采摘到餐桌，时间不会超过24小时。虽然现在是冬季节，农场仍有20多种蔬菜可销售，夏季时有30多种，每天的销售量可满足500多个用户的需求。

　　老板吴清新告诉记者，农场送来的蔬菜先到配送中心，根据品相不同分为3个等级，其价格也各不相同。与市场上的蔬菜相比，他们的蔬菜价格会高些，但是因为品质好，得到了很多顾客的认可，销量一直不错，在城区不少小区都能见到他们的蔬菜。

　　经过一轮的种植后，工作人员对土地进行翻土修整。

　　用药6小时后蔬菜残留农药全部降解

　　隆冬时节，走进迦南家庭农场，因为天气原因，暂时没有了露天的蔬菜，不过这并不能阻挡农场里的一片生机。与其他农场相比，这个农场的面积不算大，总面积在150亩左右，分为蔬菜种植区、畜牧养殖区及葡萄园区等，犹如现实版的“开心农场”。

　　“麻雀虽小，五脏俱全。”用这句话来形容农场再形象不过了。在农场的西南方向是畜牧养殖区，有饲养的养猪、笨鸡、山羊等；在北方是蔬菜种植区，现在的温室大棚里绿意盎然，茄子、青椒、番茄等蔬菜正长得旺盛，翻土机正在轰隆隆地作业中，工人们把洋葱苗一棵棵插到塑料膜里，一片农忙的景象让人忘了已是冬季。

　　在种植小番茄的大棚，工作人员随手摘了几颗番茄给记者品尝，这种小番茄比普通番茄的个头小，但吃起来味道浓、汁多、口感好，让人吃了还想吃。“市场上很多番茄口感不好，放在家里半个月都不会腐烂，我们都是熟透再摘，吃起来自然好吃。”

　　农场里的蔬菜生长得这么好，主要是科学养殖的成果。在农场里，所用的肥料都是牲畜的粪便经过发酵后的有机肥，用的农药90%是进口微生物制剂，用药6小时后，蔬菜上残留的农药就可以全部降解，食用起来安全健康，更不会影响蔬菜的口感。

　　杂交野猪过着贵族生活 吃喝要搭配进食

　　记者来到养殖野猪的猪圈，还没等人靠近猪圈，猪猪们听到声音已经激动起来。工作人员告诉记者，这些野猪是纯种野猪和土猪的杂交品种，但攻击性及身形还是具有纯种野猪的特点，所以为了防止它们伤到人，要用铁栏杆围起来。

　　农场的工作人员告诉记者，同样是猪，农场里的猪可以说是享受着贵族般的生活，每头猪都在这里生活了3年以上，平时吃喝都经过饲养员营养搭配，主要以玉米、麸子及豆粕作为主。

　　“今年中秋节的时候，我们杀了一头猪，猪肉不用特别加工，只要煮熟后蘸着盐吃，味道特别香。”迦南家庭农场的老板吴清新说起自家的野猪肉不禁夸赞，“因为数量不多，平时舍不得卖掉。”

　　其实，不光是猪生活得好，农场里所有的牲畜和蔬菜都是这样，它们喝的是无污染的地下水，吃的也是经过营养搭配的饲料，这从养殖根源上保障了蔬菜和牲畜的健康无公害。

　　工作人员介绍，迦南家庭农场的蔬菜从采摘到餐桌，时间不会超过24小时。

　　为了种植无公害蔬菜花3年时间养地

　　吴清新之所以把农场建在这里，是因为这里是他的家乡，别看现在农场里硕果累累，可为了建设成现在的农场，吴清新可是吃了不少苦头。

　　吴清新之前做过很多生意，靠自己打拼积攒下来现在的家业，2012年吴清新选中这里做农场。由于在此之前，这里是农民种植的口粮田，长时间地喷洒农药让土质发生了变化，为了去除土里残留的农药成分，吴清新最先要做的工作是养地，而这一过程足足持续了3年的时间。

　　“不是所有人都能吃上我种植的蔬菜，但让吃过的顾客都满意是我的目标。”吴清新说。不过，由于农场条件受限，像是豆腐、粉条、豆芽等食品不能生产，吴清新专门找了合作商，确保产品的品质。

　　吴清新建农场的初衷，就是让买他的蔬菜的消费者吃到新鲜绿色无公害的蔬菜。为了实现这一目标，他想到了“农场直供”自己种自己卖的销售方式，如今经过一年多的销售来看，吴清新的路子是对的，凡是吃过他农场里的蔬菜的顾客都说好，吴清新非常欣慰。

　　文/鲁南商报记者 李晖 片/鲁南商报记者 褚菲菲