曾经游客来到济南只能看泉，如今有了“直饮泉水”，让游客能品尝济南甘甜的泉水。然而作为泉城，如何打造“泉名片”，让本地人和游客有更多的方式能够“亲泉”？泉水旅游、养生、保健等已经提上了明府城管理中心的工作日程，不久的将来，泉城济南通过更多的形式向游客展示独特的冷泉文化。

　　作为近几个月老济南特色游的“后起之秀”，百花洲凭借自身亮点吸引了越来越多的关注。今年6月1日，百花洲一期项目开始第一阶段的试验性文化展示，而10月1日起，是该项目第二阶段的展示，“12月1日是第三阶段，预计到明年5月1日，整个片区的业态基本成熟。”明府城管理中心主任朱俊如介绍说。

　　缠蜜是老济南孩子们最爱的小吃之一。用两根小竹棒从盆里裹起糖稀，孩子们用小棒把糖稀缠来绕去，越缠越稠，小棒往两边一分，拔出长长的丝来，小伙伴们都会比比，看谁拔出的丝最长。这两天在明府城-百花洲片区，不少老济南人通过缠蜜找到了儿时的回忆。除了独具特色的老济南四合院、雨荷居相继开放，芙蓉馆相声表演、山东快书、太极拳等都能够在百花洲欣赏到。

　　朱俊如告诉记者，较之前的第一阶段，相关部门对片区的业态进行了调整，加大老民俗、老曲艺的展示力度，以传统文化为主，特色文化为辅，“下一步基于历史文化的定位，将不断完善充实民族的、民俗的、民间的文化业态，立足济南，充分突出独有的冷泉文化，发展泉水旅游、养生、保健等多种形式，展现齐鲁之心、泉城之魂、儒学之门的老城风貌。”

　　记者了解到，明府城-百花洲片区目前已邀请到国内外最高端的策划团队为其量身打造出独有的文化风韵，“游客在这里的吃喝玩乐都与泉水相结合，将‘泉’主题旅游产品进行系列开发，同时坚持保证质量、注重诚信，展现‘有朋自远方来不亦乐乎’的好客山东形象。”