初审编辑:张艳
责任编辑:石慧
起源于台湾,在日本走红,承担着为客人“心灵按摩”责任的猫咪咖啡生态,如今正成为岛城的时尚新宠。输入“猫咖”在网上一搜,岛城就有近20余家人气颇高的店铺可供选择。与此同时,猫咪咖啡馆的创意也受到越来越多人的认可。
享受猫咪的治愈,渐渐成为文艺青年们去咖啡馆的另一个理由。
一种“治愈”的选择
环境清幽,似闹市中的一方净土。温馨的沙发和桌椅,坐下来就有一种身心放松的感觉。加菲猫、短毛猫……走进延吉路万达 CC猫咪主题咖啡馆,它们或是蜷缩在客人的怀中打着瞌睡,或是精神抖擞地和百玩不厌的逗猫杆过不去。一杯卡布奇诺,一份焦糖吐司,一首回转低吟的背景音乐。置身于这样休闲自在的环境中,人亦如猫咪般慵懒。从二十九层俯瞰岛城风光,店主正招待着的客人。大人们边饮边谈,孩童们追逐着上窜下跳的猫咪们,甚为乐怀。
郑峻室是这家咖啡店的主人,与猫结缘,源于她之前在韩国学习的一段经历。
“在韩国上学的时,那里就有猫咪咖啡馆了,第一次去觉得很新奇,当时国内还没有,感觉市场潜力很大。” 郑峻室说,加之我自己喜欢猫,但是家人又不愿意养,开这个店不仅能圆了我的心愿,也可以提供给和我一样喜欢猫,但没有条件饲养的人一个以猫会友的平台。
在这些类似的咖啡馆中,客人们享受的不是咖啡和饮品,而是与猫的“沟通”,人和动物在一起时,没有人与人之间的紧张感,而猫咪恰好能帮助人们缓解紧张和抑郁的情绪。在CC猫咪主题咖啡馆,人们不仅可以和猫咪互动、合影,还可以与很多朋友互相交流养猫心得。
“周末到猫咪咖啡馆坐坐,点上一杯咖啡,和三五好友谈天说地的同时,还能和猫咪嬉戏玩耍,休闲减压。在猫咖,有萌宠陪你吃着甜品发发呆,惬意的慢生活不过如此。”一顾客说。
一个“细分”的市场
据了解,猫咪咖啡馆最早诞生于台北,在21世纪初传入日本后便迅速走红,并被认为是猫文化与现代生活结合的出色案例。现在,猫咪咖啡馆在国内一些大城市已经被许多人接受并喜爱,这也是一种新休闲理念。在青岛,除了CC猫咪主题咖啡馆外,地中海猫咪主题咖啡、望鱼猫咪咖啡、海边的猫和咖啡等,也已经成为大众向往的主题咖啡馆。
“咖啡在国内经历商务咖啡、快消咖啡、休闲咖啡、主题咖啡四个时代。前三类咖啡已经增长乏力,现在主题咖啡正风头劲健,而猫咖正是岛城整个咖啡生态圈中一个细分的市场。” 郑峻室说,我们是在休闲咖啡里,向前做了市场的细分,做了主题休闲咖啡。本质是基于“猫粉”这个粉丝群落,在店内结构上,“休闲风”加“猫生态”相结合,在产品结构上,正餐和咖啡相组合。用宠物主题作为兴趣的牵引,用环境来完成“猫粉”的线下体验。
在走访的几家猫咖中,原本以为,这里的顾客可能都是为猫咪痴狂的女性,实际上却涵盖了各个社会阶层,他们可能是时尚人士,也可能是不同背景的专业人士。对于许多喜爱猫咪咖啡馆的顾客来说,在猫咪咖啡馆里吃什么、喝什么并不重要,最重要的是猫咪咖啡馆所独有的温馨和治愈氛围。
“周末和节假日是店里的旺季,特别是暑假的时候,学生们都放假了,客人格外多,一个人根本打理不过来。” 海边的猫和咖啡馆位于小鱼山附近,她的主人告诉记者,很多顾客来了都会跟猫咪玩一会,不良情绪一扫而空。看着许多客人一脸疲倦进来,一脸笑容出去了,她便觉得一切都是值得的。
不过,随着猫咪咖啡馆遍布岛城,不少店主也坦言,竞争压力比以前大了很多,但无论将来如何发展,猫咖还要围绕“猫”做文章。
一个“争议”的存在
不过,与许多爱猫人士的追捧相比,也有一些人对猫咖存在的问题提出质疑。
来青的一位游客在某猫咖体验后吐槽:咖啡店面积较小,但猫咪却很多,刚进门一股浓郁的动物气味便迎面而来,上餐之后,我几乎是在猫咪们的簇拥下进食,且稍不留神可能就要与猫咪共享食物了。看到猫咪时时刻刻在身边神出鬼没,上蹿下跳,还虎视眈眈地盯着自己的食物既害怕又感到手足无措。
在岛城,进入猫咖之前,虽然客人要先脱鞋,随后用洗手液洗净双手,以防店中猫咪染上病菌,但是还是有人对猫咖的环境卫生问题担心。“毕竟猫也会生病,如果店主没有及时采取防疫措施,会不会传染给顾客呢?”据食品药品监督局工作人员介绍,“带宠物的餐饮行业属于新生事物,目前尚无专门的法规针对。”岛城出现猫咪咖啡馆的时间不长,在许多方面的管理还并不十分成熟,因此,猫咪咖啡馆的管理状况通常要靠经营者的自律。
“在日本,猫咖对来店的顾客有着严格的须知规定,通常禁止客人自带食物喂猫,有的甚至要求感冒的客人不得入店消费。”郑峻室说,即便猫咖在日本发展如此成熟,但在动物保护主义者看来,猫变成了人类的玩具,承受了在猫咖“上班”这样非自然的压力。猫咪是否能被当作“侍应”,这样的争议一直不断。
或许不论在哪里,猫咪咖啡馆都是一种争议的存在。“在我看来,这个行业是中性的,对于疾病、卫生、虐猫等的质疑,全在于商家的经营和顾客的素质。”在资深猫咖顾客弦歌看来,猫不会觉得是人类在养它,猫咖所营造的这个王国是个属于它们的独立的世界,或许在猫咪看来,我们人类反倒只是匆匆过客,这或许正是猫咪咖啡馆的魅力所在。
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