大众网济南6月13日讯（记者 李宇潇）蔬菜是否含有农残？肉制品是否含有瘦肉精？保健品如何辨识真假？6月13日，济南市食品安全宣传周启动仪式在市中区英雄山赤霞广场隆重举行，现场开展食品、保健食品科普宣传和咨询服务等活动，多举并施共同护航市民“舌尖上的安全”。

　　副市长巩宪群出席并宣布2016年食安宣传周启动

　　据介绍，本次活动主题是“尚德守法 共治共享食品安全”。副市长巩宪群出席并宣布2016年食安宣传周启动，市食安办主任靳磊致辞。

　　启动仪式上，市政府副市长巩宪群分别向大学生食品安全志愿者、市食品安全形象大使授旗和颁发聘书；并和市食安委成员单位及市中区政府领导一起向新聘请的市食药安全社会监督员颁发证书。会上，新评选的30家食安济南食品生产、食品流通和餐饮服务“十佳企业”代表进行了食品安全诚信宣誓。

　　市食安办主任靳磊致辞

　　市食安办主任靳磊同志在致辞中指出，全市食品安全形势持续稳定向好：去年全市立案查处食品安全行政案件1637起、刑事案件241起，捣毁制假售假黑窝点161个，抓获犯罪嫌疑人272人，涉案货值3.3亿元，有力震慑了违法行为；完成食品抽检31743份，达到4.5份/千人，实现历史性突破；全市食品评价性抽验合格率达到96.6%，群众对食品安全的满意度为79.15%。

　　工作人员现场为市民检验蔬菜农残是否超标

　　活动现场，市卫计委、食品药品监管局、粮食局、盐务局，各区食品药品监管局，省保健品协会等单位通过宣传展板、假冒伪劣产品鉴别和发放宣传资料等形式向市民宣传食品、保健食品、饮用水安全相关知识；工作人员还现场讲解如何识别假冒伪劣产品、如何辨别假的食盐、药品、饮品，如何预防食源性疾病和掌握食品安全标准等，并现场受理食品的投诉举报。山东标准检测公司还现场开展蔬菜、肉等食品快检工作。

　　启动仪式现场

　　此次食品安全宣传周活动从6月13日起持续至6月27日，在今年宣传周期间，市食安办将开展食品快检进市场、学校食堂开放日、食品检验机构开放日、第四届食药安全漫画比赛、食品安全有奖知识竞赛、食品安全“五进”等活动，市食安委各成员单位、各县（市）区也将结合各自职责或地域特点举办丰富多彩的宣传活动，通过加大宣教力度，传播食品安全每个利益相关方的正能量，促进形成尚德守法的社会新风尚，共同推动食品安全整体水平不断提升，共同享受食品安全治理成果。