大众网济南5月20日讯（记者 李兆辉）山东奶业进入深度调整和全面提升新时期，20日，在“2016山东奶业D20峰会”上，山东省副省长赵润田在谈到“山东乳品消费潜力大”时强调，山东9800多万人，乳品尤其是鲜奶消费不能全部依靠省外，要立足本地解决“奶瓶子”问题。奶业企业要坚守诚信、善待奶农，避免出现奶农倒奶杀牛现象，最大限度保护奶农积极性。

　　据统计，山东奶类产量占肉蛋奶总产量的比重仅为20%，而全国为22%、世界平均水平高达60%，奶类在畜产品结构中属于短板。与此同时，山东人均乳品消费只有33公斤，仅为世界平均水平的三分之一，潜在消费空间还很大，产业前景非常广阔。奶业涵盖饲草料种植、奶牛养殖、乳品加工、储运营销等多个产业，产业链条长，带动能力强。仅饲草种植，全省130万头奶牛就需要500多万亩青贮玉米。

　　赵润田指出，山东有9800多万人，是乳制品消费的重要地区，乳品尤其是鲜奶消费不可能全部依靠省外，必须坚持立足本地解决“奶瓶子”问题。要把奶业发展放在十分突出的位置，作为山东农业转型升级、体质增效的关键领域来抓。

　　赵润田强调，奶农与加工企业是命运共同体，要建立企业与奶农间合理的利益连接机制，通过自办奶源基地、合作兴办牧场、实行牧场托管等方式，创新产业组织模式，加快种养加纵向一体化建设，让奶农分享奶业发展的成就。特别是奶业企业，要坚守诚信、善待奶农，严格按合同保证收购，避免出现奶农倒奶杀牛现象，最大限度保护奶农积极性。要在奶业发展中同步推进生态环境保护，搞好养殖粪污无害化处理、资源化利用；在实施科技驱动上下功夫，推进科研院校、加工企业、技术推广等单位奶业科技资源开放共享，促进产学研结合，实现产业链和技术链有机连接。

　　赵润田强调，在养殖主体上，要形成以奶牛适度规模为主的多元化养殖格局，兼顾奶山羊发展；在产品加工上，形成以低温奶为主的多元化加工格局，兼顾奶酪、婴幼儿配方奶粉、羊奶制品的发展；在消费上，形成以巴氏奶消费为主的多元化消费格局，兼顾体验消费、众筹消费、个性化消费、定制消费等消费模式创新。