4月30日是“五一”小长假的第一天，农家乐密集的门牙片区也在提升改造后正式开门纳客。不少农家乐业户都迎来好生意，据不完全统计，光是南山农家乐的招牌菜松蛾炖鸡，一中午就卖出去2000多只。

　　还不到十点就订出十几桌

　　4月30日，风和日丽的好天气让不少市民都走出家门。上午不到十点，门牙片区已经有不少游客，农家乐周边大大小小的停车场也陆续迎来自驾车。“已经订了十几桌了。”一家农家乐的店主用“火爆”来形容当天的生意。

　　由于多数农家乐为了吸引顾客，都打出了“就餐免费划船”的招牌，水面上划船戏水的人也不少。10点半左右，在一块不大的水域上，就有大大小小20多艘游船出动。其中，多以家庭游客为主。

　　负责景区管理的山东咏宸旅游开发有限公司工作人员刘女士说，该片区农家乐的规模大小不一，小的面积约在百十平米，大的能有上千平米。从此前部分农家乐试营业的情况看，生意好的时候，有的农家乐从上午10点到下午4点一直不停翻台。“一天光营业额就有七八万。”刘女士说。

　　具体到30日的情况，一家位置不算显眼的农家乐店主说，平时周末他们一般能接待30桌游客，现在像小长假这样的出游高峰，一天下来差不多有五六十桌。

　　中午11点半左右，齐鲁晚报记者注意到，门牙片区客流量开始骤增，不少小型停车场都停满了车，而且103省道上，还有车连续不但朝这个方向开过来。“去年十一来这片，多数地方在施工，农家乐开业的不多，今年就好玩多了。”泰安游客杨先生说。

　　松蛾炖鸡还是游客最爱

　　据了解，“五一”期间门牙片区的农家乐有41家营业，平均每个饭店可以同时接纳300人。截止到下午4点，刘女士说，根据不完全统计，有记录的游客数已经过万。“普遍是4个人一桌，也有些七八个人一桌的。”刘女士说。

　　而在众多菜品中，松蛾炖鸡仍然是多数游客的最爱，几乎每桌都要点一份。“七八人的大桌，有的还会要两份炖鸡。”刘女士说。这样算下来，光是中午时段，门牙一带的农家乐就有2000多只鸡进了游客肚子。

　　刘女士介绍，还有不少外地游客专门过来吃鸡。“渔家没有炖鸡这么热闹，但是也很有趣。”刘女士说，游客们可以自己垂钓，然后由农家乐免费加工，都是活蹦乱跳的新鲜鱼做食材。

　　觉得吃鸡吃鱼没新意的游客，也可以去尝尝新门牙专门打造的特色菜“泉水鸭”，这里生意同样很火爆。“中午卖出了100多只鸭子。”刘女士说。

　　“假期第一天，上客偏晚。”刘女士说，下午4点多仍有不少游客来玩，在这一带吃晚饭。“白天打真人CS和划船的都不傻，还有团队来爬山的，山上37公里步道都是免费开放。”刘女士说，晚上来的游客则可以在这里来个家庭聚会，玩玩纸牌、打打麻将。

　　（齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 万兵）