生姜价格一路跌至“白菜价”

价格落到四年来的低点，姜农几乎赚不到钱

昌邑市宏大农副产品批发市场上，姜农们正在洗姜。

潍坊新闻网4月25日讯 葱姜蒜是最常见的调味料。今年春天，葱、蒜价格居高不下，而生姜却显得有些羞涩，价格落到了四年来的低点。4月24日，记者在昌邑市生姜产地和交易市场了解到，去年生姜上市时价格不高，姜农们就把生姜囤放起来等待高价，可是春节过后，价格不升反降，收购价跌到了2元/公斤，这个价格让姜农几乎赚不到钱。

市场 相比最高价时，每公斤下降了十几元

4月24日上午，记者走访城区南下河市场、福新园市场和早春园市场，生姜都是去年八九月份的老姜，零售价格每公斤在6元左右。

“前几年，生姜的价格比较高，零售价一公斤卖到了18元，而现在价格下降了一大截，每公斤只能卖到6元。”在南下河市场销售蔬菜的刘师傅告诉记者，去年这个时候生姜能卖到10元一公斤，没想到今年价格更低了。

随后，记者来到福新园市场和早春园市场，生姜的价格同样不是很高，最低的卖到了5元一公斤。“普通家庭一个月用不了一斤生姜，春节后，我到昌邑生姜市场上批发了200公斤生姜，到现在还没有卖完呢，好在生姜容易保存，否则就赔大了。”在早春园市场销售蔬菜的马女士告诉记者，今年春节后，大多数蔬菜价格较高，而生姜价格一直处于低价运行。

“前几年生姜价格高的时候，我们饭店每个月光买生姜就得花300多元。”在奎文区新华路与胜利东街交叉口开饭店的张女士向记者坦言，相比于生姜最高价时，今年每公斤下降了十几元，她的饭店一个月光买生姜就少花200元，其他大型饭店省得就更多了。

中国·昌邑生姜指数网公布的数据显示，生姜价格一路下跌。

姜农 产量低品相不好的话，根本赚不到钱

当天，记者来到昌邑市宏大农副产品批发市场，这里有来自全国各地的姜商。在市场中间位置有一排排的洗姜机，姜农把生姜运到这里，先要进行冲洗，再装箱销售到全国各地。

正在忙着洗姜的姜农刘爱芳告诉记者，2013年6月，生姜收购价格每公斤突破6元，之后一路上涨，最高的时候每公斤超过了20元，可是2014年冬天，生姜价格开始走下坡路。2015年7月，一等生姜收购价格每公斤在8元左右，而现在一等生姜每公斤只有3元，三等生姜的收购价才2元一公斤。

当天上午，昌邑市围子街道的姜农周海波将1000公斤生姜运到市场上，卖了不到2700元。“我家里种植了五亩地的生姜，产出25000多公斤，由于去年价格较低，所以大部分生姜都囤在姜窖里，卖了不到六分之一。”周海波说，春节过后，他发现生姜价格越来越低，只好赶紧销售。

周海波说，种植一亩生姜的成本在1万元左右，从当前的市场情况来看，如果去年产出的生姜亩产量超过5000公斤，而且还是二等以上的，那么能赚点钱。如果产量低，品相不好的话，根本赚不到钱。

探因 种植规模扩大，市场需求量却没变化

记者从中国·昌邑生姜指数网公布的数据了解到，从去年8月到今年4月的生姜价格，总体上是下跌的，并且跌幅比较大。根据4月18日发布的生姜周价格指数看，生姜价格平稳下降。

对此，昌邑市宏大农副产品批发市场的一名工作人员表示，现在市场销售的生姜都是去年产出的，在近四年的时间里，当前的生姜价格算是低的了。主要原因是近年来生姜价格比较高，不管是姜农还是收购商都赚到了钱。在经济效益的刺激下，不少种植户跟风扩大种植规模，种植面积扩大了，可是市场需求量没有多大变化，甚至在当前经济形势下，市场需求量还可能减少，所以生姜的价格会下降。

该工作人员告诉记者，在接下来的一段时间里，随着气温的回升，市场生姜供应量增加，供大于求，预计姜价上升的可能性不是很大，甚至还会继续下跌。