每逢寒冬进补时节,阿胶就成为市民养生和馈赠亲友的上佳选择。2月21日,记者走访发现,今年阿胶的价格再次大幅度上涨,部分品牌阿胶每斤价格接近两千元。不过,不同品牌阿胶的价格差别较大。对此,业内人士提醒,价格过低的阿胶可能是在原材料上掺了假,消费者要仔细辨别。

　　价格连年涨,买阿胶得先“放血”

　　每年春节的时候,家住高新区华都小区的市民郭女士都会给母亲买阿胶补身体,但今年她去药店购买时发现,一斤东阿阿胶的售价达1980元,价格高得有点离谱。

　　“记得2013年的时候,东阿阿胶是1098元/斤,当时我就觉得太贵,没想到近年来阿胶价格一直居高不下,都快吃不起了。”郭女士说。

　　家住奎文区阳光美苑小区的市民王女士对记者说,她刚刚生完宝宝,听同事说产后吃阿胶有利于身体恢复,就让老公去药店里给她买了一斤福牌阿胶。“打了八五折后还要1683元/斤,虽说阿胶是补血圣品,但这价格也真是让我先放了一回‘血’。我得节约点吃,争取多吃几天。”王女士说。

　　当天,记者来到奎文区北宫东街与虞河路交叉口的一家药店,销售人员向记者推荐了几种大品牌的阿胶,其中东阿阿胶1980元/斤。福牌阿胶目前正在搞活动,打折后的价格为1683元/斤。国胶堂阿胶价格为1700元/斤,同仁堂阿胶价格为898元/斤。不同品牌的阿胶价格差别较大。随后,记者又从淘宝网上搜索发货地为山东的阿胶产品,发现网上的阿胶产品价格较低,每斤价格在几百元,有的每斤甚至不到百元,从销售情况来看十分火爆。

　　此外,记者发现,一些阿胶制品的价格更是相差悬殊。以阿胶糕为例,桃花姬品牌210克装为236元,贡禧堂品牌200克装价格仅为69元。换算成单克来看,两者价格差3倍还多。

　　原料紧缺导致价格连年攀升

　　阿胶价格为何连年上升?其中主要原因还是毛驴存栏量的大幅度下降,导致原料价格不断上涨。记者从东阿阿胶官方网站上获悉,2005年至2015年这十年的时间内,东阿阿胶连续涨价16次,不断上调产品价格的背后,主要还是原材料紧缺导致的。

　　据国家畜牧统计年鉴相关资料显示,我国驴存栏量已经由上世纪90年代的1100万头,下滑到目前的600万头,并且还在以每年约30万头的数量下降。而来自东阿阿胶股份有限公司的市场监测数据显示,目前按中国市场阿胶销售量估算,需要驴皮400万张左右,而国内供应总量不足180万张,按照每年正常出栏120万头计算,再加上驴皮进口因素,全年可生产的阿胶总量也就在3000多吨。

　　东阿阿胶股份有限公司的工作人员刘先生说,供需矛盾导致驴皮的价格连年大幅度攀升,原料驴皮价格每年大约以23%的速度增长,原材料价格的不断上涨,肯定会带动阿胶价格的上涨。此外,人力、运输成本的增加也是导致阿胶价格居高不下的原因。

　　不少产品掺假,消费者莫贪便宜

　　东阿阿胶股份有限公司的工作人员刘先生表示,近年来阿胶产品深受消费者欢迎,但在暴利的驱使下,一些厂家在阿胶原料上掺假的行为屡见不鲜。

　　“一张驴皮的价格在2000元到3000元之间,而一张马皮、骡子皮才200元,还有一些猪皮和一些制作皮包、皮鞋剩下的下脚料皮就更便宜了。”刘先生说,山东阿胶行业协会根据100多家阿胶生产企业的年生产量报表推算,阿胶年总产量至少在5000吨以上。而根据驴皮的数量来看,去年阿胶产量只有3000多吨,这意味着全年可供制胶的驴皮,只够当前产量的六成左右,剩下的四成则是掺入假冒原料的阿胶产品,“消费者花费高价购买的阿胶,很可能是牛、马、猪皮甚至是工业用皮原料做的伪劣阿胶。”

　　“2015年每张驴皮平均收购价格超过2600元。每张驴皮预计可生产阿胶1.5至2.5公斤阿胶,仅驴皮的成本就达到平均每公斤1200元以上,这还没有算上运输、人工等成本。”刘先生说,低于这个成本价的阿胶,肯定不是正宗阿胶。真正的阿胶胶块呈半透明状,色如玛瑙,伪品则发黑,有味道。而且真正的阿胶有补血功效,但用马皮制作出来的阿胶药效正好相反,吃了会下血。消费者在购买阿胶的时候,千万要仔细辨别,不能贪图便宜。

　　文/图　本报记者　赵春晖