最具年味儿的胶东年俗:蒸上一锅大饽饽

2016-02-06 08:01:00 来源: 胶东在线 作者:

  胶东在线2月5日讯各家各户都在忙着置办年货。在龙口,最具年味儿的年俗莫过于蒸上一锅大饽饽了,而由民间大饽饽发展出来的胶东花饽饽更是越来越受到青睐,并被列入烟台非物质文化遗产。

  曲丽荣是胶东花饽饽非物质文化遗产的传承人,记者来到她家里的时候,她正在忙着做过年用的面塑——圣虫。曲丽荣说:“这个圣虫就是代表老百姓过日子年年有余,有剩余,嘴里扛着钱,早早发财,小圣虫是放在面缸里,寓意明年粮食永远吃不完。”

  最初的一个面团,到了曲丽荣手里就像有了生命一样,三五分钟,圣虫就已经初具模型。曲丽荣告诉记者,现在胶东花饽饽比以前还流行,很多人到了结婚、过年这些喜庆的日子,都会来订上一批。龙口市民王桂芳说:“她做这个东西都挺好的,猪头啊,年年有余啊,样式挺多的,家家都订点儿,过年都挺喜庆的,大家都爱订。”

  近些年,曲丽荣的作品越来越出名,被大伙带到了全国各地,台湾、香港、北京都能看到胶东大饽饽的踪影。龙口市民栾红玉说:“从市场上和价格上来讲,这个东西都是大家非常认可的。”

  胶东花饽饽受到很多人喜欢,但是由于制作工艺难、工种不受欢迎等因素,面临着没有人学、没有人做的困境。在这种情况下,曲丽荣要求女儿辞掉工作,一起传承这项技艺。曲丽荣女儿赵静说:“这两年我妈妈岁数越来越大了,我也想跟我妈妈一起干,把这个非物质文化遗产传承下去。”(广播记者 张双红)

初审编辑:张艳

责任编辑:高娜

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