往年进入伏天，一直是猪肉销售的淡季。然而，近日，记者走访山东省滨州市区多家超市发现，今年的猪肉零售价格不降反升，有的甚至高过去年同期。
8月5日，记者来到滨州市区黄河五路一家大型购物超市，冷鲜肉销售区的工作人员告诉记者，“从7月份开始，猪肉零售价格一路上涨，到了8月还是不见回落。现在零售价格在15元至18元左右，排骨基本维持在20元/斤以上的价格。”
据介绍，往年六七月本应是猪肉淡季，然而，今年猪肉价格一反常态，不降反涨。据统计部近日公布的数据显示，上半年生猪平均出栏价格为每千克13.36元，当前的生猪价格则为每千克17.9元，上涨幅度为25.3%。
记者从卓创资讯了解到，自7月中旬开始，北方生猪价格涨势放缓，涨幅较南方有所缩小。其中，山东表现尤为明显，生猪均价从7月上旬高于全国平均水平到中旬以后低位徘徊。但是，近日受周边猪价上涨及高温降雨等影响，养殖户出栏受阻，压栏惜售情绪蔓延，食品企业生猪收购不畅。
从8月1日开始，山东多数屠宰厂日均上调生猪结算价0.1-0.2元/斤，以缓解收购压力，截至8月4日，省内外三元生猪主流出栏价参考17.8-18.0元/公斤，规模场涨至18.2-18.4元/公斤，较7月31日上涨3.45%-4.55%。本周内山东多数地区将会持续降雨天气，或支撑当地猪价小幅走高。（穆晓娜）（据鲁北晚报）
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