博山餐饮业年收入10亿元 连续13年举办美食节

　　通讯员　魏其宁　苏兵　张元葆　报道

　　本报淄博讯　上百种美食令人垂涎欲滴,独具特色的名吃名宴让人叹为观止。10月15日,第十三届中国博山美食文化节隆重开幕。

　　博山美食文化源远流长,民间广泛流传着“吃了博山饭,围着天下转”的美誉。2001年以来,该区已连续举办了12届“美食文化节”。此次美食节以“餐饮转型、回归本味”为主题,举办了“食在博山”展台展示,博山“喜庆名宴”、“博山名小吃”、“喜庆蛋糕”系列评选,“博山餐饮名店”、“优质服务,文明餐桌”评选,博山优势特色农业优质农产品展示,文化美食摄影作品展等十几项活动。

　　博山区是中国饭店协会命名的“中国鲁菜名城”。目前,博山区已拥有“聚乐村”、“清梅居”、“石蛤蟆”3个“中华老字号”和4家“中国餐饮名店”、10台“中国名宴”、34道“中国名菜”,13道“中国名点”,17种“中华名小吃”,47种“山东名小吃”。清梅居香酥牛肉干手工技艺被批准公布为山东省非物质文化遗产。博山豆腐箱、博山香酥牛肉干、石蛤蟆水饺、聚乐村四四席等4种美食被评为“到山东不可不吃的100种美食”。翰林食府、聚乐村饭庄荣获“鲁菜馆”奖牌。博山酥锅、博山烤鸡蛋、博山四四席等上了中央电视台。全区餐饮企业达到2000余家,年营业收入达到10亿元。逐步形成了以数十家星级酒店和餐饮名店为龙头,以千余家博山特色店为主导,以休闲美食园区为框架,以国内外知名餐饮品牌为补充的精彩美食新格局。

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原标题：博山餐饮业年收入10亿元