生态农庄： “美国太远，来蒋家庄吧！”

农田里的太阳能杀虫灯，向新能源要电力。 

果园里的诱虫灯，直接通电的，成本才几百块，比购买杀虫剂省钱、环保多了。

传粉小壁蜂，解决了这个问题，装在芦苇管里可越冬，三天就可以完成授粉，成本只有几十元，省下至少1000元的人工授粉成本，而且坐果率大幅提高。 

“瞧这一家子”，牛妈妈刚刚生下一头小牛。

蒋高明说，只有六畜兴旺，才能五谷丰登。  

　　“只有六畜兴旺，才能五谷丰登。只有把有机田变成吨粮田，让种植业、养殖业的农民都有利可图，才能把生态农业真正推广开来”

　　一行人跟着蒋高明开始参观。

　　我们去的时候，恰好牛舍里刚生了一头小牛。这让他很高兴。农场的牛舍并不大，涉及存栏量只有200头。目前有120头，都是优质品种夏洛莱，生长快，瘦肉产量高，平均每头牛能长到1200斤。一头牛，至少能卖1万六七。蒋家庄党支部书记蒋胜利退下来后受雇帮农庄养牛，看到收益大，也开始在自己院子里建了牛舍，三批养了16头。村里养牛的已经达到16户，150多头。牛粪肥田，最多的一户化肥使用量仅为原来的1/4。牛粪多了，他们又帮农民建了130多个沼气池，在德国一个生态组织技术帮助下，很好的解决了冬天沼气温度的问题。要知道，在2006年，整个蒋家庄才有2头牛。

　　出牛舍不远，是猪圈。猪圈是长方形水泥池，很干净。水压喷嘴嵌在墙上。蒋高明说，猪其实不笨，渴了就用嘴拱水嘴喝水，既省水又省人力。这里的猪全部喂花生糠、玉米面和小麦麸皮，比喂添加剂饲料的猪要多存栏6个月，但是人吃着安全，价格也贵。那个浙江的企业就是看上这一点，一直保持常年订货。

　　蒋高明的生态农场从养牛开始，目的就是为了解决秸秆这一困扰农业的大问题。这也逼得植物学家开始研究家畜养殖，一开始上了不少当，吃了不少苦头。

　　“好在都坚持下来了”，他介绍说，听说农场收秸秆，虽然只有5分钱一斤，但一亩地秸秆也能卖120多块。四里八乡的老百姓往这送。可惜就是养牛业规模达不到，还有烧秸秆的，昨天晚上用手机拍下来烧秸秆的画面，看着痛心”。

　　秸秆综合利用是生态循环农业的突破口。

　　“我们1.2亿公顷农田除生产5亿吨粮食外，还产生约7亿吨秸秆。这实际上就是个巨大的“粮食仓”、“化肥厂”和“能源库”。7亿吨秸秆可换回1亿吨牛肉，1千克肉相当于5斤粮的热量，扣除养殖过程中的成本损耗，相当于增加3亿吨粮食。有机质还田还能够养地固碳，杜绝焚烧又保护了生态环境。这还不算一头牛每年为农民直接增收2000--3000元、沼气替代液化气的节支费用。并且，牛粪还非常适合养蚯蚓、黄粉虫。

　　“秸秆（玉米、小麦）--青储饲料--牛--牛粪--沼气--农田”；

　　“秸秆--牛--牛粪-蚯蚓、黄粉虫--散养柴鸡”。

　　由此，生态农场探索出了这两条可广泛应用于循环农业的生态链和产业链。

　　出农场大门不远，是一片苹果园，约五六亩，枝繁叶茂，果实累累。蒋高明告诉我们，原来果园的男主人今年春天得癌症去世了，这和他家常年打农药有很大关系，后来他说服他们家人把这片果园租下来搞有机果园实验。

　　在人类所有的栽培植物中，果树大概是打农药最多的。从过去每年打一两遍药，到目前一年打二十多遍药。一个不争的事实是，害虫们以更大的生命代价证明着自己的存在，而一些益鸟如灰喜鹊、大山雀和益虫如螳螂、七星瓢虫却几乎被消灭殆尽。

　　不用化肥、不打农药、除草剂，还要保证高产，是项高难度的研究课题。

　　为了确保试验成功，他们在这里挂了三盏诱虫灯。在光照不到的地方还放置了一些黏虫黄板。原来果农每年要锄5遍草，他们非但不锄，还买来白三叶草种植，让他们与杂草产生竞争，以草治草。草多了有利于保持水土减少地面蒸发，这种草固定的氮素还可以直接翻到地里做肥料，加上正好派上用场的牛粪，问题就这样解决了。

　　原来频繁的打农药，蜜蜂等都被杀死了，果农只好蹬着梯子给果树人工授粉，两口子一星期授不完，因为授粉不均，坐果率高很低。研究人员引进了传粉小壁蜂，解决了这个问题，装在芦苇管里可越冬，三天就可以完成授粉，成本只有几十元，剩下至少1000元的人工授粉成本，而且坐果率高大幅提高。

　　离开果园步行约15分钟，是生态农场的养殖小院。院子不大，白鹅、鸭子成群列队在人工水域游泳。鸡舍里鸡鸣不绝于耳。

　　蒋高明告诉我们，自己先后搞过林下养鸡、也交过不少学费，但始终解决不了人员成本问题，现在并不太成功。倒是农民蒋高玉的妻子，跟着学，趟出了条林下养柴鸡的路子，年收入达到十几万。养鸡的探索带动了家庭养鸡户们的创造性，目前，平邑内外的丰产林下，年规模养殖柴鸡达到3万只以上。

　　这实际也形成了第三、四条循环农业的生态链和产业链：“庄稼--害虫--诱虫灯--母鸡--柴鸡蛋”、“农田--杂草--鹅（鱼）”。

　　“只有六畜兴旺，才能五谷丰登，老话其实蕴含着很朴素的生态学道理”。

　　生态农场租来的试验田是村里最差的低产田，土层厚度只有20多厘米厚，下面就是麻骨石，根本不能种小麦，只能种地瓜和花生。且已经连续使用了30年化肥，由于地力差，曾被辟为秋收晒场。就是在这样恶劣的环境下，他们严格采用生态学的办法，经过3年的地力修复，两年后的2011年6月，两季玉米、小麦综合测算，实现了1.028吨/亩的吨粮田。打破了“有机农业产量低”这一没有经过任何科学实验就被广为流传的谬误。

　　“只有把有机田变成吨粮田，让种植业、养殖业的农民都有利可图，才能把生态农业真正推广开来”，蒋高明算了一笔账：“要让生态农业产生效益，促进大面积推广，其实很简单，将收获的严格意义上的有机粮价格加倍，即2元/斤。这样，农民手中的土地收益将由原来的1000元变成3000元。如果增加的这一元费用，由政府直补给农民，则中国的粮食安全，完全在不污染环境的前提下至少增产30%以上。其机理是，低产变中产、中产变高产。这块投入，也只占‘十二五’污染环境治理费用的1/3”。

　　“遗憾的是，国家为增加1000亿斤粮食，投入了1000亿科研经费，几乎都让转基因科学家拿走了”，说到这里，他有些无奈。

　　而国家针对农业的补贴高达2.5万亿元(中央资金1万亿，地方匹配1.5万亿)，如果折成粮价，可使每斤粮食增加约2.5元，这些补贴到种粮农民手里的很少，每斤不足粮0.1元。大部分补贴进入了化肥、农药、农膜、种子、农机、配方施肥等等领域，如果直接与粮价挂钩，高价收购农民粮食，低价销售给消费者，那么中国的粮食生产潜力还是非常大的。停止对化肥、农药、农膜、种子的补贴，将这些农资视为商品，让市场选择，农民会因农资贵，而种粮效益高，转而采取低成本的生态农业，国家的环保压力也因此而减轻了。

　　“是走美国等西方国家推进并被国内很多人推崇的“高投入、高产出、高污染、高补贴’的现代农业之路，还是选择‘低投入、高产出、零污染、负排放’的生态农业路子。美国太远，来蒋家庄吧！”

　　100年前，美国农业学者富兰克林·金博士来到中国调研小农村社制经济，写下了著名的《四千年的农夫》。他不仅认识到中国农民数千年来形成的有机、兼业化的农业在切实而有效养活着世界最大规模人口的同时，也最好地维护了资源环境的可持续。而且，还对比了美国大农场才搞了100年就严重破坏资源的教训。

　　三农专家温铁军教授对比中美农业的产出比得出以下结论：“美国的资本深化的大农业用了29亿亩耕地和数百亿美元的政府补贴，才生产出3亿多吨粮食；中国用了差不多一半（18亿亩耕地中的15亿亩）和不到一半的补贴生产了5亿多吨粮食。若以单位面积继续按农业效率，中国依然是入地产出率最高的国家”。

　　但是，温教授也忧患地意识到：“单纯强调农业产业经济的方针，直接造成了最近20年追求产业化、资本化之中必然导致的农业过度依赖化学化，已经造成了严重的污染和食品安全问题”。

　　2007年，“生态文明”被首次载入中共十七大政治报告的史册。2008年，又重新确立了要在2020年实现“资源节约型和环境友好型农业”。

　　“是走美国等西方国家推进并被国内很多人推崇的‘高投入、高产出、高污染、高补贴’的现代农业之路，还是选择‘低投入、高产出、零污染、负排放’的生态农业路子”,蒋高明始终认为，中国的国情决定了，要走以生态学为主的中国特色的农业发展之路。

　　“美国农民仅占其人口的2%，劳动力昂贵且严重不足，只好借助机械和转基因技术。而中国要用占人口2%的农民养活，至少需要106亿亩耕地。中国农民占总人口51%以上，绝大多数人，还要稳定在农业领域，不然城市将无法承受这一人口迁徙带来的各种问题。另外，中国62%的耕地受到不同程度的干旱、贫瘠、洪涝、烟碱等各种制约，要改造这些中低产田，必须借助有机肥来培养地力。无机肥和转基因只能使土地越种越瘦”。

　　生态农业在国外发展迅猛。

　　蒋高明介绍：“发达国家有机食品的消费量占食品消费量的20%-40%，美国据了解达到了49%。在发达国家，有机农产品的种植面积占耕地的10%以上，而我们不到1%。市场潜力巨大”。

　　“目前的问题是，国外许多国家都纷纷出来了扶持生态农业的政策，而在中国，一直认为生态农业低产化、小众化而政策缺位。我们8年的实践证明，这是对生态农业的误解。希望国家能尽快补贴生态农业”。

　　“美国太远，来蒋家庄吧！”

　　蒋高明说：“我们不会等、不会靠，会坚持把这个研究型农场、科技型农场和这个技术含量很高的农场办得更有示范性和普遍意义。”

　　“在这里，研究员、教授、硕士、博士、博士后、留学生、本科生等，都与农民一起实验。共同向土地要效益，向生物多样性要效益”。

　　谈起这些还没解决的问题。蒋高明说：“除草问题一直没解决好，但我们绝不会向除草剂低头。因为它对人的健康、对环境的污染危害太大了”。

　　就在我们到达的前一天，他已经和村里的一个种粮大户达成了意向，对方把26亩半耕地和设备都并入农场。原来这个种粮大户每年收入不到10万。并过来后，这笔费用由农场承担。农场去年的经营收入是30万。但他们的技术输出也开始受到更多认可。

　　谈起未来的打算，蒋高明很务实地想了想，说：“今后如果生态农场能发展1000亩耕地，全村告别农业“六大害”，其示范意义就更大了。苦干三到五年，加上政府推动，就可以把平邑县变成有机食品大县”。

　　随后，他把目光投向更遥远的远方。

　　“生态农业的效益最终体现是城乡和谐，社会公平进步，国家对农业的补贴投入到种地农民这里，青壮年能以农业为职业”，蒋高明说：“要为中国寻找出一条人与之然、人与人和谐发展的生态循环农业之路，虽然这不仅仅靠科学上的可行性探索，要走的路其实还很远”。

　　借用曾子的一句名言，蒋高明和他的科研团队一开始就把农场定名为“弘毅生态农场”。

　　士不可不弘毅，虽任重道远。